Sałatka jarzynowa na Wielkanocne śniadanie i nie tylko

Sałatka jarzynowa na Wielkanocne śniadanie i nie tylko
Odkąd pamiętam robimy u mnie w domu tą sałatkę i to nie tylko na święta. Można zużyć ugotowane warzywa z zupy. Może do dietetycznych nie należy, bo trzeba dodać majonez ,ale można część zastąpić jogurtem typu greckiego lub zwykłym, gęstym jogurtem naturalnym. Jest dość czasochłonna, ale warto ,a najlepiej zaangażować w przygotowania całą rodzinę 🙂
U mnie wyszła duża miska, policzę kalorie na 12 ( myślę że dość sporych) porcji.

Potrzebujemy :

  • puszkę czerwonej fasoli konserwowej
  • puszkę konserwowego groszku zielonego
  • 3/4 puszki konserwowej kukurydzy
  • warzywa z zupy :trzy gotowane marchewki, seler i dwie pietruszki
  • 1/2 cebuli
  • małe jabłko
  • 3 małe jajka ugotowane na twardo
  • 3 ogórki kiszone ,najlepiej nie sklepowe, a te domowe jeśli robicie przetwory
  • opcjonalnie można dodać 2 ziemniaki ugotowane
  • 1,5 łyżki majonezu

Wszystkie warzywa konserwowe z puszki odsączamy i dodajemy do miski. Można je umyć ,ale ja tego nigdy nie robię ,bo wydaje mi się ,że dzięki temu lepiej się do nich wszystko lepi i dodaję wtedy mniej majonezu.

Wszystkie warzywa, jajka i jabłka kroję bardzo drobno i mieszam. Dobrze jest obrać ogórki kiszone ze skórki żeby były delikatniejsze ,jabłka oczywiście też. Dodać 1,5 łyżki majonezu i dokładnie wymieszać ,odstawić do przegryzienia się smaków. Można jeść samą lub z chlebem. PYCHA! 🙂

Wartość kaloryczna jednej porcji : 81 kcal
Białko :  4 g
Tłuszcze : 2,6 g
Węglowodany : 11 g

Feel Eat

5 thoughts on “Sałatka jarzynowa na Wielkanocne śniadanie i nie tylko

  1. 1,5 łyżki majonezu na tyle składników? to naprawdę malutko, jakoś mam wrażenie że to za mało, żeby się połączyły składniki?

  2. łączą się ,ale nie pływają w majonezie jak niekiedy widzę na jakichś świętach w gościach, no chyba też trochę dzięki temu,że nie myję warzyw konserwowych z zalewy 🙂

  3. ile mierzy porcja? i drugie pytanie- masz policzone wartości odżywcze całej sałatki? bardzo mi na tym zależy, bo uwielbiam jarzynową, pozdrawiam i liczę na odpowiedź!:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Back to top