Sałatka z łososiem, suszonymi pomidorami i płatkami migdałowymi

Sałatka z łososiem, suszonymi pomidorami i płatkami migdałowymi
Ostatnio skusiłam się na kupienie suszonych pomidorów i staram się wyczarować z nich coś pysznego, już parę dań mam za sobą i ich smak mi naprawdę odpowiada, chociaż są nieco za słone. Na pewno postaram się w lecie sama zrobić swoje suszone pomidory, bo mam ich naprawdę dużo ze swojej działki i nigdy nie mam co z nimi robić. Przepis warty wypróbowania. Danie to posiada wszystkie niezbędne składniki: złożone węglowodany, tłuszcze nienasycone i białko. Przepis na dwie osoby na lekki posiłek np lunch.

Składniki:

  • 50 g makaronu pełnoziarnistego świderki
  • 100 g łososia
  • 2 suszone pomidory
  • świeże liście bazylii
  • pomidorki cherry
  • łyżka płatków migdałowych
  • sól, pieprz

Kluski świderki gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente ( około 8-9 minut), po ugotowaniu płuczemy zimną wodą, aby usunąć zbędną skrobię.

Z łososia zdejmujemy skórę, kroimy w kostkę i doprawiamy solą. Smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron kostki na rozgrzanej patelni, mają być chrupiące.

Kroimy pomidory, bazylię i suszone pomidory. Wszystkie składniki mieszamy, można doprawić solą, ale u mnie nie było potrzeby (sól w pomidorach suszonych, sól podczas gotowania makaronu, łosoś posypany solą daje wystarczający efekt . Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni i posypujemy sałatkę :))

Wartość kaloryczna jednej porcji: 192 kcal
Białko: 16 g
Tłuszcze: 5,2 g
Węglowodany: 20 g

Feel Eat

3 thoughts on “Sałatka z łososiem, suszonymi pomidorami i płatkami migdałowymi

  1. Czytałam Twojego bloga na Vitalii, masz mnie nawet w znajomych. Muszę Ci w końcu powiedzieć, że jestem pod wielkim wrażeniem twojego bloga kulinarnego. Masz świetne pomysły! Wypróbowałam już mnóstwo Twoich przepisów i wychodzą naprawdę rewelacyjne dania! Taka dieta jest lepsza od nie-diety. 😉 Dziękuję bardzo! Szczególnie do gustu przypadło i Twoje spaghetti (wcześniej zawsze kupowałam gotowy sos) i chilli con carne! Naleśniki bez mąki też są rewelacyjne!
    Pozdrawiam serdecznie!
    Salie

    PS Może byś wstawiła przepis na odchudzoną wersję sałatki cesar?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Back to top