Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka, gruszką i prażonymi orzechami włoskimi

Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka, gruszką i prażonymi orzechami włoskimi

Dość szybka sałatka, nigdy nie przepadałam za połączeniem mięsa z owocami, to natomiast bardzo mi odpowiada. Chilli, którym posypałam pierś z kurczaka (podobno przyspiesza metabolizm) bardzo dobrze komponuje się ze słodką gruszką. Prażone orzechy stają się bardzo chrupie i smakują o wiele lepiej od ”normalnych”. Taka sałatka to 385 kcal.

Składniki:

  • 150 g piersi z kurczaka
  • jedna mała gruszka
  • 3 orzechy włoskie
  • sałata (ilość dowolna) – ja użyłam lodowej, ale można użyć dowolnej lub mixu sałat
  • sól, pieprz, chilli do kurczaka
  • dressing:  łyżeczka oliwy z oliwek, łyżeczka miodu, łyżka wody, płaska łyżeczka musztardy dijon, sól, pieprz

Sałatę umyć i wyłożyć na talerzu, można ją wcześniej pokroić na drobniejsze kawałki. Pierś z kurczaka umyć i  przyprawić solą, pieprzem i opcjonalnie chilli. Nagrzać grill elektryczny lub patelnię grillową i zgrillować mięso. W tym czasie podprażyć najlepiej w piekarniku orzechy włoskie, zdaję sobie sprawę, że bez sensu uruchamiać piekarnik dla…3 orzechów, można więc użyć do podprażenia suchej patelni teflonowej, ale ostrzegam, że smak tych z patelni jest jednak gorszy. Z gruszki wykroić środek i pokroić tak jak widać na zdjęciach. Przygotować dressing z wcześniej podanych składników. Na sałacie ułożyć zgrillowaną pierś z kurczaka pokrojoną w paski, gruszkę ,wszystko posypać chrupiącymi orzechami i polać dressingiem, podawać od razu.

 

 

 

Wartość kaloryczna: 385 kcal
Białko: 37 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 29 g

Zielono mi, idzie wiosna

Feel Eat

5 thoughts on “Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka, gruszką i prażonymi orzechami włoskimi

  1. Cudownie wygląda, a ja uwielbiam gruszkę w wytrawnych sałatkach, Jeszcze w połączeniu z serem pleśniowym- pychota 🙂

  2. ja dopiero teraz się przekonałam do połączeń owoc- mięso. Kiedyś byłam w restauracji tajskiej wzięłam kurczaka z ananasem, najgorsze tajskie danie ever!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Back to top