Już parę razy zbierałam się do przygotowania gołąbków z młodej kapusty, ale zrezygnowałam. Zdecydowałam się na duszoną z koperkiem, czyli bardzo lekki dodatek do obiadu, na przykład kaszy, którą postanowiłam jeść znacznie częściej i głównie z warzywami. To wersja wegetariańska, bardzo smaczna. Jest chyba już maksymalnie odchudzona, bez mąki, śmietany i masła. Przepis na spore pudełko, według mnie na 3-4 porcje 🙂
Składniki:
- główka młodej kapusty
- koperek ( dałam dużo, bo mam u siebie w ogródku)
- jedna czerwona cebula
- sól, pieprz
- łyżeczka oliwy
- trochę vegety lub wywar warzywny
Kapustę drobno posiekać, włożyć go garnka z grubym dnem i podlać wodą lub wywarem warzywnym. (jeśli nie używacie wywaru, dodajcie vegety). Gotować na małym ogniu aż kapusta zmięknie, u mnie około 40 minut. W tym czasie posiekać koperek i cebulę.
Cebulę zesmażyć na łyżeczce oliwy na patelni teflonowej.
Gdy kapusta będzie już miękka wylać nadmiar wody, dodać przesmażoną cebulę i koperek, trzymać na małym ogniu aż pozostała część wody odparuje mieszając co jakiś czas. Posolić i popieprzyć. Gotowe!
Wartość kaloryczna jednej porcji: 76 kcal
Białko: 3,5 g
Tłuszcze: 1,7 g
Węglowodany: 15,5 g
Bardzo bardzo fajna sałatka 🙂
Też robiłam taką kapustę w tym tygodniu:)
Uwielbiam ją 🙂 Świetnie komponuje się z kalafiorem i młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem :))
Ze śmietaną nie jadłam nigdy … zapraszam do siebie na równie zdrową wersję 🙂
jak dlugo zajmujesz sie gotowaniem?:)
Wygląda super! Smak dzieciństwa, ale mama dodawała do tego masło… Bardzo fajny pomysł muszę wypróbować 🙂
ziemniaków nie lubię (na blogu jest chyba tylko jeden przepis zawierający ziemniaki), ale z kalafiorem jak najbardziej! Pycha! 🙂
większość przepisów w internecie jest z masłem, ale na blogu są zdrowsze wersje wielu dań, dlatego je pominęłam 🙂
z 5 lat już gotuję dla siebie, ale jestem młoda, mam 21 lat 🙂
Pyyyszna 🙂
Rzeczywiście bardzo smaczna,ja jeszcze doprawiłam odrobiną mielonego kminku(pół łyżeczki):)
New Diet Taps into Revolutionary Idea to Help Dieters Get Rid Of 12-23 Pounds within Only 21 Days!