Dietetyczne sezamki

Bardzo dobre ciastka, idealne dla wielbicieli sezamków na diecie 🙂 Smakują również ludziom, którzy niekoniecznie dbają o zdrową dietę.
Jeśli nie posiadacie oleju kokosowego, to opcjonalnie można zamieć go na oliwę z oliwek. Natomiast jeśli nie posiadacie młynka do zmielenia cukru trzcinowego na cukier puder, to większych supermarketach lub w hipermarketach można kupić już gotowy, zmielony cukier puder. Zalecam użyć białek od jajek ekologicznych lub wiejskich i pamiętajcie, że nie należy wyrzucać żółtka, ma znacznie więcej tłuszczu, ale to nie znaczy, że jest niezdrowe. Ja z żółtek, które mi zostały przygotowałam jeszcze jedne ciasteczka (beglutenowe ciasteczka ryżowe), które miały proste i obecne w każdym domu składniki, wyszły również pyszne, dzięki czemu zyskałam przyjemność z jedzenia i dodatkowo nie musiałam nic wyrzucać 🙂 Z podanych składników wyszło mi 10 ciasteczek.I korzystając z okazji życzę Wam wszystkim Wesołych Świąt, przede wszystkim zdrowia, radości i spełnienia wszystkich marzeń oraz konsekwencji w dążeniu do wyznaczonego celu!:)

Wartość kaloryczna jednego ciastka: 66kcal
Białko: 2,23g
Tłuszcze: 3,7g
Węglowodany: 6,8g

Składniki:

• 2 białka
• 3 łyżki zmielonych płatków owsianych (mąki owsianej)
• jedna łyżka oleju kokosowego (w postaci płynnej)
• 5 łyżek sezamu
• 2 łyżki (płaskie) cukru pudru z cukru trzcinowego

Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodać do nich trzcinowy cukier puder i ubijać dalej, aż będą puszyste i błyszczące. Sezam podprażyć na suchej patelni teflonowej cały czas mieszając, zdjąć z ognia i przesypać do miski, pozostawiając do wystudzenia. Do białek wmieszać delikatnie łyżką mąkę owsianą, sezam i płynny olej kokosowy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać na nią kleksy ciasta w równych odstępach. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 15 minut.