• 12081577 1074508699227625 1011112894 n - Malinowe muffiny z ciecierzycy
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Malinowe muffiny z ciecierzycy

    Zdrowe babeczki, pełne owoców, z dodatkiem niewielkiej ilości miodu. Mi bardziej smakowały na drugi dzień, niż od razu po upieczeniu. Dobre do wzięcia na wynos na drugie śniadanie. Kiedyś piekłam już muffiny z ciecierzycy, ale z ogromną ilością bakalii i wtedy smak tego warzywa strączkowego był jeszcze mniej wyczuwalny. Tym razem da się rozpoznać, że babeczki nie są z mąki, ale smak ten nie jest ”nie do przyjęcia” i odpychający. Z podanych składników wyszło mi 12 muffinów. Wartość kaloryczna wszystkich babeczek: 1005kcal Białko: 41g Tłuszcz: 126g Węglowodany: 41g Wartość kaloryczna jednej babeczki: 84g Białko: 3,4g Tłuszcz: 10,5g Węglowodany: 3,4g   Składniki: 250g ugotowanej ciecierzycy (lub tyle samo ciecierzycy z puszki)…

  • DSC06788 - Lekka i zdrowa tajska sałatka z krewetkami
    OBIAD,  SAŁATKI

    Lekka i zdrowa tajska sałatka z krewetkami

    Smaczna sałatka, która jednak wymaga troszkę więcej czasu na przygotowanie. Uwielbiam krewetki pod każdą postacią (no może nie jem tych w maśle, ale to nie dlatego, że ich nie lubię, tylko dlatego, że mają wysoką wartość kaloryczną)! Należy pamiętać żeby sałatkę polać sosem bezpośrednio przed podaniem, a nie wcześniej. Przepis zapożyczyłam ze strony Kwestia Smaku, z której często korzystam. Raczej nie ma tam dietetycznych przepisów, ale zawsze uda mi się znaleźć przepis, który mogę przekształcić na zdrowszy używając zamienników. Przepis na 2-4 porcję.   100g makaronu ryżowego 10-15 krewetek (najlepiej tygrysich) 10 sztuk pomidorków cherry odrobina szczypiorku 40g ogórka 3 łyżki orzechów ziemnych solonych czerwona papryczka chilli na dressing: 1…

  • 12167004 1082319725113189 885648031 n - Współpraca z Bio Planet - OLEJE ARGANOWE
    WSPÓŁPRACA

    Współpraca z Bio Planet – OLEJE ARGANOWE

    Wczoraj zadzwonił do mnie kurier, nie spodziewałam się paczki, ale otworzyłam licząc na miłą niespodziankę i nie rozczarowałam się! Otrzymałam cztery oleje arganowe od firmy Bio Planet (LINK).  Każdy olej ma 100ml, są idealne do sałatek, nie nadają się do obróbki termicznej.  Mają dużo witaminy E i tzw. właściwości ANTI-AGING. Olejek arganowy stosowałam już wcześniej, ale był on kosmetyczny, dzięki niemu skóra jest bardzo dobrze nawilżona i gładka, ma też specyficzny ”opalony” wygląd. Oleje, które dostałam nie nadają się jednak do stosowania w kosmetyce, gdyż wyprodukowane są z ekologicznych, prażonych ziaren arganu, w procesie prażenia utraciły one część właściwości i smarowanie włosów czy ciała nie przyniesie takiego samego efektu jak…

  • DSC08872 - Zdrowe koreczki z pomidorami, bazylią i tortillą zapiekaną z serem mozzarella
    DIETETYCZNY FAST FOOD,  IMPREZOWE,  INNE,  PODWIECZOREK

    Zdrowe koreczki z pomidorami, bazylią i tortillą zapiekaną z serem mozzarella

    Prosty przepis na koreczki, które na pewno sprawdzą się na imprezie. Tortillę można kupić, ja jednak zrobiłam ją sama. Przepis na tortillę zamieszczałam już kiedyś na swoim blogu, znajdziecie go TUTAJ. Polecam nie iść na łatwiznę, przygotowanie jej zajmie Wam nie więcej niż 10 minut, a na pewno będzie to dużo zdrowsze rozwiązanie, bez konserwantów i innych, szkodliwych dodatków, potrzebujecie jedynie mąki, wody, soli i proszku do pieczenia lub sody. Do koreczków wykorzystałam pomidory koktajlowe ze swojego ogródka oraz świeżą bazylię. Najlepiej jest użyć mozzarelli w kostce, jednak nie da się jej kupić w każdym supermarkecie, można również wykorzystać zwykłą mozzarellę w kulce lub żółty ser. Przepis na około 10…

  • DSC08715 - Pełnoziarnisty makaron z chorizo i warzywami
    MIĘSA,  OBIAD,  Uncategorized

    Pełnoziarnisty makaron z chorizo i warzywami

    Do przygotowania tego dania zainspirowała mnie wizyta w restauracji, w której zaserwowali nam właśnie taki makaron. Smakował cudownie, jednak był trochę zbyt tłusty, postanowiłam więc zrobić podobne, jednak nieco oszczędzić na oliwie. Niebo w gębie!Wartość kaloryczna jednej porcji (wszystkich składników): 421kcal Białko: 18g Tłuszcz: 18g Węglowodany:  47g Składniki: 30g kiełbasy chorizo 1/2 czerwonej papryki 1/2czerwonej cebuli 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie z oliwy 50g pełnoziarnistego makaronu penne (przed ugotowaniem) łyżeczka oleju kokosowego (oleju lub oliwy) papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, bazylię, oregano Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Kiełbasę chorizo pokroić na cienkie kawałki i  podsmażyć na suchej patelni z obu stron, nie zdejmować z patelni. Na…

  • DSC08899 - Lekkie placki z kaszy manny z owocami
    FIT SŁODKOŚCI,  NALEŚNIKI I PLACKI,  ŚNIADANIE,  Uncategorized

    Lekkie placki z kaszy manny z owocami

    Idealna propozycja na szybkie śniadanie! Pyszne i bardzo sycące placki, które można zjeść z dowolnymi owocami. Do tej pory kasza manna kojarzyła mi się tylko z kolacjami szykowanymi przez moją mamę. Kiedy byłam mała to zawsze podawała ją ugotowaną na mleku, czasami z syropem malinowym. Z podanych składników wychodzi około 16 placków, a inspirację zaczerpnęłam z bloga agatagotuje.pl, jej przepis lekko zmodyfikowałam (cukier waniliowy zastąpiłam brązowym i zmniejszyłam ilość masła w przepisie), by placki były jeszcze bardziej lekkie i zdrowe. Wartość kaloryczna wszystkich placków: 1100kcal Białko: 43g Tłuszcz: 33g Węglowodany: 153g Wartość kaloryczna jednego placka: 69kcal Białko: 2,7g Tłuszcz: 2g Węglowodany: 9,6g Składniki: 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka mleka…

  • 12025550 1069499246395237 1978341446 n - Bardzo czekoladowe muffiny
    DESERY

    Bardzo czekoladowe muffiny

    Pyszne babeczki, smakowały wszystkim na mojej imprezie urodzinowej! Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki, jednak lekko go zmodyfikowałam. Przepis oczywiście nie należy do dietetycznych, dlatego nie polecam go osobom na diecie. Ze składników wyszło mi 15 sztuk muffinów.   225g mąki pszennej 25g kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej 100g mlecznej czekolady (posiekanej) 100g białej czekolady (posiekanej) 2 duże jajka 300ml kwaśnej śmietany 110g brązowego cukru 85g masła (roztopionego) W jednym naczyniu wymieszać susze składniki, czyli mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cukier. W drugim naczyniu wymieszać  roztrzepane jajka, śmietanę oraz roztopione masło. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać. Dodać posiekaną czekoladę, wmieszać. Formę do…

  • DSC08760 - Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem
    DLA SPORTOWCÓW,  KOLACJA,  ŚNIADANIE

    Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem

    Baaaaaardzo dobry, choć troszkę tłusty omlet. Nie jest czasochłonny, łatwo go przygotować. Kłopotliwe może być kupienie kiełbasy chorizo, gdyż nie w każdym sklepie jest, swoją kupiłam w Lidlu. Uwielbiam omlety i przetestowałam ich już naprawdę wiele, ten jest godny polecenia i na pewno wykonam go jeszcze raz. Jest dobry dla osób, które unikają węglowodanów, a akceptują dużą ilość tłuszczu w diecie. Podaję składniki na jeden omlet dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całego omletu: 280kcal Białko: 13,5g Tłuszcze: 23g Węglowodany: 5g Składniki: 2 średniej wielkości jajka 30g kiełbasy chorizo 1 mały pomidor pół łyżeczki oliwy łyżka posiekanego szczypiorku sól, pieprz Jajka wbić do miski, roztrzepać widelcem, dodać sól i pieprz. Kiełbasę…

  • DSC06525 - Sałatka z mango i awokado
    KOLACJA,  OBIAD,  SAŁATKI

    Sałatka z mango i awokado

    Dawno mnie tu nie było! Najpierw sesja – zakończona w 100% powodzeniem! Zero poprawek wrześniowych, czyli moje zeszłoroczne postanowienie udało mi się spełnić, a potem wakacje. Właśnie wróciłam z Bułgarii, jedzenie pozostawiało wiele do życzenia, dlatego z wielką radością wróciłam do swojej kuchni i do swojego gotowania! Na początek przepis na pyszną, szybką i lekką sałatkę. Prosta w przygotowaniu, można ją zabrać ze sobą na wynos, jednak polecam dressing zabrać do osobnego opakowania, by roszponka nie zwiędła i nie straciła chrupkości. Składniki dla jednej osoby. Składniki: 2 garście roszponki 1 dojrzałe mango 1/4 awokado 1/2 średniej wielkości czerwonej cebuli łyżka nasion słonecznika łyżka nasion dyni dressing: łyżka oliwy z oliwek,…

  • IMG 2149 - Żytni chleb w jajku
    PIECZYWO,  ŚNIADANIE

    Żytni chleb w jajku

    Bardzo szybkie i sycące śniadanie. Przygotowałam je kiedyś zamiast porannej jajecznicy. Użyłam chleba żytniego, lekko czerstwego, właśnie taki smakuje najlepiej. Na pewno przygotuję to śniadanie jeszcze wiele razy, ponieważ uwielbiam jajka pod każdą postacią! Pod względem składu aminokwasowego, jajka są najbardziej wartościowe z produktów pochodzenia zwierzęcego. Jajka zawierają aminokwasy egzogenne, czyli takie, które muszą być dostarczane z pożywieniem, gdyż nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytworzyć. Lecytyna, która  zawarta jest w żółtku jaja posiada właściwości emulgujące, rozbija spożywane tłuszcze oraz cholesterol na mniejsze cząstki, zapobiega powstawaniu miażdżycy. Dzięki niej łatwiej pochłaniamy wiedzę oraz jesteśmy mniej zestresowani. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Składniki: 1-2 jajka 2 kromki chleba…