Miodownik mojej mamy

Miodownik mojej mamy

Przepis z serii ”niedietetyczne szale艅stwa” 馃檪 Ciasto piek艂am ju偶 jaki艣 czas temu, wysz艂o puszyste i smaczne, znikn臋艂o w ekspresowym tempie. Moja mama prowadzi艂a od dzieci艅stwa notatnik, do kt贸rego wpisywa艂a przepisy na potrawy, kt贸re j膮 zainteresowa艂y i je wypr贸bowa艂a lub po prostu wymienia艂a si臋 przepisami z kole偶ankami, do tej pory od czasu do czasu przygotowujemy co艣 razem w艂a艣nie z jej zeszytu i zawsze wychodzi bardzo dobre. Oto jeden z jej przepis贸w 馃檪 Teraz ja bior臋 z niej przyk艂ad, mam ju偶 zapisany ca艂y jeden zeszyt i jestem w trakcie drugiego. Zapraszam do przetestowania, na pewno si臋 nie zawiedziecie 馃檪

Sk艂adniki
Na ciasto:

  • 3 szklanki m膮ki pszennej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1/2 kostki mas艂a
  • 3 jajka
  • 3 艂y偶ki miodu
  • 3 艂y偶eczki sody oczyszczonej
Na krem:
  • 1 litr mleka
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • kostka mas艂a
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • ekstrakt waniliowy
Na pocz膮tku utrze膰 jajka z cukrem i mas艂em na BARDZO puszyst膮 mas臋, doda膰 mi贸d, sod臋 i przesian膮 przez sito m膮k臋. Zagnie艣膰 ciasto, podzieli膰 je na cztery cz臋艣ci. Blachy wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia i wylepi膰 ciastem, upiec cztery placki jednakowej wielko艣ci. Placki nale偶y w艂o偶y膰 do zimnego piekarnika i dopiero w艂膮czy膰, nie nagrzewa膰 go wcze艣niej, dlatego czas pieczenia nale偶y od piekarnika, piec w temperaturze 180 stopni.
Kasz臋 mann臋 ugotowa膰 w litrze mleka, powstanie g臋sty budy艅. Czas gotowania zale偶y od rodzaju kaszy, nale偶y gotowa膰 j膮 zgodnie z przepisem z ty艂u opakowania. Wystudzi膰. Kostk臋 mas艂a zmiksowa膰 z cukrem pudrem (mas艂o musi by膰 w temperaturze pokojowej), doda膰 ekstrakt waniliowy, dodawa膰 po 艂y偶ce wystudzon膮 ugotowan膮 kasz臋 mann臋 wci膮偶 miksuj膮c, wszystko zmiksowa膰 na g艂adk膮 mas臋.
Mas膮 prze艂o偶y膰 wystudzone placki, wystudzony gotowy miodownik zawin膮膰 w foli臋 spo偶ywcz膮 i trzyma膰 w lod贸wce przez jedn膮 dob臋, poniewa偶 placki z dodatkiem miodu musz膮 zmi臋kn膮膰. Gotowe 馃檪

 

 

Feel Eat

8 my艣li w temacie “Miodownik mojej mamy”

  7. moj Boze,wywolalas wspomienia z dziecinstwa, moja sp. mama robila identyczny ,ale magiczny zeszyt przepadl bez wiesci,zabiera absolutnie zrobie to wspaniale ciacho!!,pozdrawiam

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Powr贸t do g贸ry