IMG 0132 - Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą
KOLACJA,  NALEŚNIKI I PLACKI,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą

Niecały rok temu podjęłam współpracę z Polsoją- firmą zajmującą się produkcją substytutów parówek, kiełbasek, szynki i nie tylko dla wegetarian. Wtedy intensywnie dodawałam przepisy z wykorzystaniem produktów, które od tej firmy otrzymałam, jednak parę przepisów zapisałam sobie w moim zeszycie i nigdy ich nie zamieściłam na moim blogu, po odszukaniu zdjęć, postanowiłam zajrzeć do zeszytu i umieścić na moim blogu pozostawione,starsze przepisy. Na pierwszy ogień poszły kotleciki, bardzo smaczne, lekkie i szybkie. Zabierałam je ze sobą do szkoły na drugie śniadanie. Z podanych składników wyszło mi 8 kotletów.

Wartość kaloryczna wszystkich kotletów: 677kcal
Białko: 30,3g
Tłuszcze: 23g
Węglowodany:88,8g

Wartość kaloryczna jednego kotleta: 84,6kcal
Białko: 3,79g
Tłuszcze: 2,9g
Węglowodany: 11,1g

IMG 0132 1024x768 - Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą

 

IMG 0109 1024x768 - Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą

Składniki:

  • pół kostki tofu naturalnego lub wędzonego dla ostrzego smaku (u mnie firmy Polsoja)
  • pół szklanki kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 6 suszonych pomidorów (jeśli nie są z zalewy to wcześniej namoczonych w wodzie)
  • jedno jajko
  • chilli, papryka słodka, sól, pieprz

Ugotować kaszę jaglaną według przepisu z tyłu opakowania i ostudzić. Tofu pokroić i wrzucić do miski, wrzucić do niego bardzo drobno posiekane pomidory i odcedzoną kukurydzę konserwową, dodać jajko i ostudzoną kaszę, wszystko doprawić słodką papryką, chilli, solą i pieprzem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, mokrymi dłońmi formować kotlety, układać w małych odległościach od siebie, piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni.

IMG 0161 1024x768 - Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą

 

IMG 0162 1024x768 - Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą

 

IMG 0139 1024x768 - Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą

Poniedziałki bez mięs

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *