DSC06848 - Bezglutenowy omlet kokosowy z mąki ryżowej
DESERY,  DLA SPORTOWCÓW,  FIT SŁODKOŚCI,  NALEŚNIKI I PLACKI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE,  WYSOKOBIAŁKOWE

Bezglutenowy omlet kokosowy z mąki ryżowej

Kolejna propozycja omletu, szybkiego w przygotowaniu i bogatego w białko. Mógłby być słodszy, ale to trochę wina moich kwaskowatych (zamrożonych w lecie) owoców. Podaję składniki na jedną porcję, czyli jeden omlet.

Wartość  kaloryczna całego omletu (bez owoców) : 257kcal
Białko: 11,15g
Tłuszcze:  15,6g
Węglowodany: 19,2g

DSC06848 1024x682 - Bezglutenowy omlet kokosowy z mąki ryżowej

Składniki:

  • 1 jajko klasy L
  • jedna łyżka mąki ryżowej
  • pełna łyżeczka cukru trzcinowego (najlepiej drobno zmielonego)
  • łyżka wiórków kokosowych
  • 2-3 łyżki maślanki
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ulubione owoce (mogą być borówki, banany, gruszki, jabłka)

Jajko, mąkę, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, cukier i maślankę zmiksować na jednolitą masę. Nagrzać patelnię, najlepiej ”beztłuszczową”, jeśli ciasto będzie się przyklejać, nalejcie minimalną ilość tłuszczu. Na nagrzaną patelnię wylać ciasto, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu, po 3-4 minutach przewrócić na drugą stronę za pomocą łopatki i smażyć już bez przykrywki. Ułożyć na omlecie ulubione owoce, jeśli lubicie coś naprawdę słodkiego, to taki omlet można polać syropem klonowym lub z agawy.

DSC06849 1024x682 - Bezglutenowy omlet kokosowy z mąki ryżowej

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *