Całkiem niezła sałatka, choć przyznam się, że chyba dałam za dużo cebuli, bo była ona zbyt wyczuwalna, dlatego radzę dać jedną zamiast dwóch. Lepsza na drugi dzień, bo musi się ”przegryźć”, nie polecam przygotowanie jej np. na imprezę z uwagi na dobrze wszystkim znane działanie fasoli. Z podanych składników wyszła mi średniej wielkości miska sałatki.
Białko: 84g
Tłuszcze: 39g
Węglowodany: 74g
Wartość kaloryczna jednej porcji (1/5 całości): 196kcal
Białko: 16,8g
Tłuszcze: 7,8g
Węglowodany: 14,8g
Składniki:
- jedna makrela, około 250-300g
- puszka czerwonej fasoli
- 5 średniej wielkości ogórków konserwowych
- 1-2 średniej wielkości czerwonej cebuli
- pęczek natki pietruszki
- 6-7 łyżek jogurtu greckiego
- sól, pieprz
Na początek przygotować sos, w tym celu należy połączyć jogurt grecki, drobno posiekaną pietruszkę oraz pieprz i sól do smaku, wymieszać i odstawić do przegryzienia. Następnie należy przygotować składniki sałatki, każda warstwa będzie układana 2 razy, dlatego każdy składnik należy podzielić na pół. Makrelę należy obrać, usunąć jak najdokładniej ości, fasolę z puszki odsączyć, ogórki i cebulę drobno posiekać- nie należy nic ze sobą wcześniej łączyć. Na dno naczynia ułożyć wędzoną makrelę (pół), potem połowę czerwonej fasoli, połowę ogórków i w końcu połowę czerwonej cebuli, wszystko pokryć warstwą sosu na bazie jogurtu i wszystkie warstwy powtórzyć.
Wygląda bardzo smacznie 🙂
Takiej sałatki jeszcze nie jadłam. Muszę ją wypróbować 🙂
Koniecznie dziś zrobię i spróbuję 🙂