Do przygotowania tego dania zainspirowała mnie wizyta w restauracji, w której zaserwowali nam właśnie taki makaron. Smakował cudownie, jednak był trochę zbyt tłusty, postanowiłam więc zrobić podobne, jednak nieco oszczędzić na oliwie. Niebo w gębie!
Wartość kaloryczna jednej porcji (wszystkich składników): 421kcal
Białko: 18g
Tłuszcz: 18g
Węglowodany: 47g
Białko: 18g
Tłuszcz: 18g
Węglowodany: 47g
Składniki:
- 30g kiełbasy chorizo
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2czerwonej cebuli
- 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
- 50g pełnoziarnistego makaronu penne (przed ugotowaniem)
- łyżeczka oleju kokosowego (oleju lub oliwy)
- papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, bazylię, oregano
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Kiełbasę chorizo pokroić na cienkie kawałki i podsmażyć na suchej patelni z obu stron, nie zdejmować z patelni. Na drugiej patelni podsmażyć na tłuszczu pokrojone w kawałki warzywa. Podsmażone warzywa przerzucić do chorizo, wymieszać, dodać ugotowany makaron, paprykę w proszku, paprykę ostrą, czosnek granulowany, bazylię (najlepiej świeżą), oregano, wszystko wymieszać i gotowe.
Uwielbiam makarony. A zwłaszcza pełnoziarniste bo są po prostu zdrowe! Pyszne. Świetny pomysl na obiad 😉
w wolnej chwili zapraszam do siebie 😉 http://byc-motylem.blogujaca.pl/
Jak z chorizo to już jestem fanem 🙂
makarony to ja mogę zawsze i wszędzie 🙂 a z chorizo jeszcze nie jadłam