• DSC09230 - Sałatka z grillowaną papryką i serem feta
    GRILL,  KOLACJA,  SAŁATKI,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka z grillowaną papryką i serem feta

    Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal Białko: 13g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 18g Składniki: 1 czerwona papryka 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu) 5 zielonych oliwek 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy 1/4 małej czerwonej cebuli garść roszponki 10g nasion słonecznika świeże liście bazylii świeżo…

  • IMG 2024 - Bezglutenowe gofry
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  GOFRY,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Bezglutenowe gofry

    Gofry wyszły prze-py-szne! Jest to zmodyfikowany przepis pochodzący ze strony Kwestia Smaku. Od razu zaznaczam, że posiadam gofrownicę w kształcie serc, dlatego liczba gofrów oraz ich konsystencja może być różna w zależności od tego, z jakiej gofrownicy i o jakiej mocy korzystacie. Na tej w kształcie serc nie dodaje się mleka do ciasta, gdyż są one wtedy mniej chrupiące i niesmaczne. Z podanych składników wyszło mi 5 gofrów, zjadłam je z moim ulubionym dżemem zrobionym w 100% z owoców o smaku malinowym, jest do kupienia w każdym większym markecie. Wartość kaloryczna całego przepisu: 775kcal Białko: 19,4g Tłuszcz: 24,6g Węglowodany: 117g Wartość kaloryczna jednego gofra: 155kcal Białko: 3,88g Tłuszcz: 4,92g Węglowodany: …

  • DSC07137 - Dietetyczne wege ciasteczka z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych (bez jajek)
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Dietetyczne wege ciasteczka z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych (bez jajek)

    Już po długości przepisu widać, jak proste do przygotowania są te ciastka! Po upieczeniu i wystygnięciu są bardzo chrupiące. Radzę nie przechowywać ich w zamkniętym pudełku, ponieważ miękną, co ujmuje im uroku i smakowitości. Na pewno należą do zdrowych wypieków, dzięki którym dostarczymy dawkę zdrowych węglowodanów, odpowiednie dla wegan. Nie są przesadnie słodkie, doskonale nadają się do porannej kawy. Jeśli macie ochotę, można dać pół łyżki mniej cukru trzcinowego, zmielić go w młynku (lub po prostu kupić trzcinowy cukier puder) i gotowe ciastka posypać z wierzchu dodatkowo cukrem pudrem. Z podanych składników wyszło mi 14 ciasteczek. Wartość kaloryczna wszystkich ciasteczek: 985kcal Białko: 13,1g Tłuszcze: 60,5g Węglowodany: 105,5g Wartość kaloryczna jednego ciasteczka:…

  • DSC07113 - Szybka i zdrowa zupa krem z buraków
    KOLACJA,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE,  ZUPY

    Szybka i zdrowa zupa krem z buraków

    Zupa ta jest bardzo lekka, aromatyczna i dość łatwa w przygotowaniu. Jestem pewna, że nie każdemu będzie smakować, ponieważ jak większość kremów, przypomina jedzenie ze słoiczków dla małych dzieci. Spożywanie buraków dostarcza nam bardzo dużo korzyści, jednak powinni ich unikać cukrzycy, ponieważ posiadają wysoki indeks glikemiczny. Buraki obniżają ciśnienie krwi, działają antynowotworowo, krwiotwórczo, są pomocne przy leczeniu anemii, wzmacniają odporność organizmu, dodają energii i poprawiają nastrój, poprawiają stan skóry, włosów i paznokci, łagodzą objawy menopauzy, redukują oznaki starzenia się. Osobiście bardzo lubię buraki, staram się jeść je często. Smak zupy bardzo mi odpowiadał, nie można zjeść jej dużo, ponieważ jest bardzo sycąca. Z podanych składników wychodzi 6 porcji kremu. Wartość…

  • 2015 02 0211.15.07 - Bezglutenowe biszkopty :)
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK

    Bezglutenowe biszkopty :)

    Bardzo smaczne, bezglutenowe biszkopty. Już od dłuższego czasu miałam ochotę na budyń z biszkoptami. Chciałam jednak, by był to zdrowy posiłek,dlatego biszkopty upiekłam sama. Postawiłam na bezglutenowe, bo miałam cały kilogram mąki kukurydzianej (wciąż mam w planach zrobienie z niej chleba, używam jej też do gofrów). Na pewno nie ma porównania między tymi, a takimi kupionymi w sklepie, do których często używane są jajka w proszku, są przygotowane z mąki pszennej najniższego typu i posiadają baaardzo dużo przetworzonego,białego cukru. Jak najbardziej polecam! 🙂 Z podanych składników wyszły mi 2 blachy biszkoptów, około 25-30 🙂 Wartość kaloryczna wszystkich biszkoptów: 498 kcal Białko: 19g Tłuszcze: 15g Węglowodany: 70g Wartość kaloryczna jednego biszkopta:…

  • DSC06491 - Sałatka z figami i fetą
    OBIAD,  SAŁATKI,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka z figami i fetą

    Kolejna szybka i smaczna sałatka, słodycz dojrzałych, słodkich fig jest przełamana słonym serem feta. Do tego dressing z dodatkiem miodu i całe lekkie danie nagle staje się eksplozją smaku. Doskonała na lunch, można ją również zabrać na wynos do pracy czy szkoły. Figi zawierające błonnik, który działa jak miotełka oczyszczając organizm, wpływają na obniżenie cholesterolu we krwi oraz regulują pracę układu krwionośnego. Są bogate w potas, co jest nie bez znaczenia dla osób cierpiących na nadciśnienie. Owoce te mają trzy właściwości “anty”: przeciwutleniajacą, przeciwdrobnoustrojową, przeciwzapalną oraz trzy właściwości wspomagające: trawienie, zaparcia, problemy sercowo-naczyniowe. Przeciwcukrzycowe, antyrakotwórcze, przeciwzapalne właściwości owoców wynikają z działania antyoksydacyjnego (przeciwutleniającego). Wartość kaloryczna całej sałatki: 434kcal Białko: 12,3g…

  • DSC06174 - Bezglutenowe gofry z owocami
    DESERY,  GOFRY,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Bezglutenowe gofry z owocami

    Gluten to mieszanina białek roślinnych: gluteniny i gliadyny znajdujące się w ziarnach popularnych zbóż, jak: pszenica, owies, jęczmień, żyto, orkisz. Dzięki glutenowi mąka ma charakterystyczną lepkość i skleja składniki ciast. Gluten znajduje się nie tylko w produktach mącznych, niestety osoby, które nie tolerują glutenu powinny również uważać między innymi na słodycze, wędliny, produkty mleczne (śmietany, jogurty naturalne), przyprawy, suszone owoce, napoje, koncentraty spożywcze, przetwory rybne. Na każdym opakowaniu danego produktu powinno być zaznaczone, czy znajdują się w nim chociaż śladowe ilości glutenu, warto więc sięgać po sprawdzone produkty. Mąki bezglutenowe:mąka kukurydziana, mąka gryczana, mąka ryżowa, mąka z prosa (zmielona kasza jaglana), mąka z amarantusa Kasze bezglutenowe: kasza jaglana (proso), amarantus,…