• IMG 8217 - FIT muffiny czekoladowe z cukinią
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  NA WYNOS,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    FIT muffiny czekoladowe z cukinią

    Rozpoczął się sezon na cukinię! To niskokaloryczne warzywo często wykorzystuje się do przygotowania zup kremów, grillowania i zapiekania. A próbowaliście kiedyś wyczarować z cukinii coś słodkiego? Mój eksperyment zakończył się powodzeniem! Muffiny mają konsystencję brownie, z tym, że są trochę bardziej wilgotne. Nie są przesadnie słodkie – fani słodyczy mogą się pokusić o dodatkową polewę czekoladową lub po prostu oprószenie ich cukrem pudrem. Wartość kaloryczna wszystkich składników: 1895kcal Białko: 72g Tłuszcz: 38g Węglowodany: 298gWartość kaloryczna jednej babeczki: 105kcal Białko: 4g Tłuszcz: 2,1g Węglowodany: 16,5g Składniki: 250g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 jajka 100g cukru pudru (ja użyłam trzcinowego) 180g jogurtu naturalnego 350g cukinii 50g czekolady deserowej 35g odtłuszczonego kakao 1 łyżeczka…

  • DSC09962 - Odchudzone kakaowe gofry
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  ŚNIADANIE

    Odchudzone kakaowe gofry

    Jakiś czas temu postanowiłam zrobić na śniadanie kakaowe gofry, jednak ciężko mi było znaleźć dietetyczny przepis, który by mi odpowiadał, dlatego wykorzystałam ”normalny” przepis i sama postanowiłam go odchudzić: 1. Zamiast mąki pszennej oczyszczonej- dodałam mąkę pszenną pełnoziarnistą 2. Zamiast szklanki mleka 3,2%- dodałam pół na pół mleko 1,5% z wodą gazowaną (dzięki czemu gofry wyszły jeszcze bardziej puszyste) 3. Zredukowałam ilość oleju w przepisie 4. Zamiast cukru pudru z białego cukru użyłam cukier puder trzcinowy- zmieliłam zwykły cukier trzcinowy w młynku do kawy, bo akurat nie miałam takiego w domu, jednak jest on do kupienia, np. w Tesco.Gofry wyszły bardzo dobre, puszyste, nie za słodkie, z chęcią powtórzyłabym ten…

  • DSC06840 - Ciasto czekoladowe bez cukru (z dodatkiem mąki ryżowej)
    CIASTA,  PODWIECZOREK

    Ciasto czekoladowe bez cukru (z dodatkiem mąki ryżowej)

    Mi i mojemu bratu bardzo ciasto posmakowało (fani murzynków!), mojej mamie niezbyt, bo woli słodsze wypieki. Na pewno zrobię je jeszcze wiele razy! Jeśli jesteście łasuchami, dodajcie więcej suszonych daktyli. Mi zależało na upieczeniu zdrowego ciasta na święta, z małą ilością glutenu i niewielkim dodatkiem cukru, założenie zostało w całości zrealizowane i jestem naprawdę usatysfakcjonowana! Należy je upiec w keksówce. Inspirację zaczerpnęłam z TEGO przepisu.Wartość kaloryczna całego ciasta: 1594kcal Białko: 49,6g Tłuszcze: 19,5g Węglowodany: 308g Wartość kaloryczna jednego kawałka (1/10 ciasta): 160kcal Białko: 5g Tłuszcze: 1,95g Węglowodany: 30,1g Składniki: 1 szklanka mąki żytniej razowej lub typ 720 – wtedy ciasto będzie mniej zbite 1 szklanka mąki ryżowej 2 jajka 2…

  • DSC06404 - Czekoladowe babeczki z budyniem i płatkami migdałowymi
    Uncategorized

    Czekoladowe babeczki z budyniem i płatkami migdałowymi

    Moje wakacje dobiegają końca, wracam do mojego miasta studenckiego, czyli Warszawy, z tej okazji dziś przygotowałam dla moich dwóch najlepszych kolegów te babeczki. Nie są dietetyczne (chociaż starałam się by były bardziej zdrowe, bo chłopaki ćwiczą i starają się lepiej odżywiać, dlatego użyłam brązowego cukru, mleka 1,5% i odtłuszczonego kakao, mogłam jeszcze polać je gorzką czekoladą zamiast mlecznej, ale takiej nie miałam), ale na pewno bardzo smaczne. Moi testerzy mówili, że smakują świetnie! Takie babeczki są idealne na imprezę, czy nawet na prezent. Dość szybkie w przygotowaniu, jednak mi ich pieczenie zajęło trochę czasu przez to, że moja forma ma tylko 6 miejsc na papilotki do babeczek i musiałam je robić…

  • DSC04499 - Czekoladowy murzynek
    Uncategorized

    Czekoladowy murzynek

    Ostatnio chciałam upiec na przyjazd mojego brata i jego żony murzynka z przepisu mojej mamy. Gdy już rozpuściłam margarynę, zorientowałam się, że nie mam wystarczającej ilości kakao, dlatego lekko zmodyfikowałam przepis. Dodałam tyle kakao ile było, zmniejszyłam ilość cukru i dodałam gorzką czekoladę rekompensując brak kakao. Całej rodzinie ciasto bardzo smakowało, chociaż podobno jest trudne do zrobienia, ponieważ często wychodzi zakalcowate. Moje wyszło puszyste, mocno czekoladowe i… dwukolorowe, co widać na zdjęciach, pachnie cudownie 🙂  Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej 1,25 szklanki cukru 1,5 łyżki kakao kostka margaryny 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 4 jajka (jeśli L), 5 jajek (jeśli M) 1/3-1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 6 łyżek…