FIT SŁODKOŚCI,  NALEŚNIKI I PLACKI

Pełnoziarnisty biszkoptowy omlet z truskawkami

Rate this post

Ten omlet bardzo mi smakował, bo uwielbiam truskawki! Jest sycący, niezbyt słodki (można dodać więcej cukru), puszysty, idealny na śniadanie 🙂

Składniki:

  • 2 jajka
  • czubata łyżka mąki pełnoziarnistej
  • łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • troszkę sody
  • truskawki
  • jogurt naturalny
  • prażone migdały

Jedno białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Co całego jajka i żółtka dodać cukier, mąkę, ekstrakt waniliowy i sodę, zmiksować na gładką masę. Do tej masy delikatnie łyżką dodać ubite na sztywno białko. Rozgrzać patelnię, jeśli macie teflonową, to najlepiej nie używać tłuszczu, jeśli jest to potrzebne, to dodajcie łyżeczkę oleju, np oleju kokosowego. Na porządnie rozgrzaną patelnię wlać masę i zakryć pokrywką, smażyć na małym ogniu, po około 3 minutach przełożyć za pomocą drewnianej łopatki na drugą stronę. Smażyć już bez przykrycia przez około 2 minuty, przełożyć na talerz, polać jogurtem i ułożyć na nim truskawki. Smacznego!

 

 

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *