-
FIT muffiny czekoladowe z cukinią
Rozpoczął się sezon na cukinię! To niskokaloryczne warzywo często wykorzystuje się do przygotowania zup kremów, grillowania i zapiekania. A próbowaliście kiedyś wyczarować z cukinii coś słodkiego? Mój eksperyment zakończył się powodzeniem! Muffiny mają konsystencję brownie, z tym, że są trochę bardziej wilgotne. Nie są przesadnie słodkie – fani słodyczy mogą się pokusić o dodatkową polewę czekoladową lub po prostu oprószenie ich cukrem pudrem. Wartość kaloryczna wszystkich składników: 1895kcal Białko: 72g Tłuszcz: 38g Węglowodany: 298gWartość kaloryczna jednej babeczki: 105kcal Białko: 4g Tłuszcz: 2,1g Węglowodany: 16,5g Składniki: 250g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 jajka 100g cukru pudru (ja użyłam trzcinowego) 180g jogurtu naturalnego 350g cukinii 50g czekolady deserowej 35g odtłuszczonego kakao 1 łyżeczka…
-
Beziki z wiórkami kokosowymi
Te bezy zdecydowanie nie należą do słodyczy zdrowych, ale postanowiłam, że zamieszczę tutaj ten przepis, bo smakują nieziemsko! Koniecznie musicie spróbować – robicie na własną odpowiedzialność – prawdopodobnie znikną w mgnieniu oka! Wartość kaloryczna wszystkich bezików: 1098kcal Białko: 17,7g Tłuszcz: 64g Węglowodany: 124g Wartość kaloryczna jednej bezy: 36,6kcal Białko: 0,6g Tłuszcz: 2,13g Węglowodany: 4,13g Składniki: 3 białka 100g cukru 100g wiórków kokosowych szczypta soli 1. Białka dokładnie ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. 2. Stopniowo dodawać cukier, małymi porcjami. Kolejną porcję cukru dodajemy dopiero wtedy, gdy poprzednia się już rozpuści. 3. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe – małymi porcjami, przy pomocy łyżki. 4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia…
-
Zdrowa pasta z pomidorem i awokado
Lubicie awokado? Już pisałam Wam wcześniej, że jeszcze parę miesięcy temu nienawidziłam awokado, a teraz mogłabym je jeść codziennie (dokładnie tak samo mam z nasionami chia), dlatego wypróbowuje coraz to nowe przepisy na smoothie, sałatki, pasty i inne przekąski z awokado w roli głównej. Taki dodatek do kanapek jest bardzo pożywny, zdrowy i zapewni Wam sytość na długo, najlepiej smakuje z jeszcze gorącą grzanką z bagietki, mniam! Wartość kaloryczna całej pasty: 375kcal Białko: 6,56g Tłuszcz: 30g Węglowodany: 28,8g Składniki: dwa, średniej wielkości pomidory jedno duże awokado garść liści świeżej bazylii 2 ząbki czosnku sok z połowy małej limonki sól, pieprz 1. Pomidory pokroić w niewielką kostkę, z awokado zdjąć skórkę…
-
Kokosanki z kaszą jaglaną
Kasza jaglana jest obecnie najpopularniejszą z kasz. Nazywana jest królową kasz i bez wątpienia należy ją włączyć do codziennej diety. Pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i przygotowywania słodkich ciast oraz ciasteczek. Kilka faktów na temat kaszy jaglanej: 💛W 100 gramach kaszy jaglanej jest około 378kcal, 💛Pomaga odkwasić organizm, ponieważ jest zasadotwórcza. Polecana jest przy niektórych zaburzeniach układu pokarmowego, np. przy zgadze. 💛Jest lekkostrawna i niestety ma dość wysoki indeks glikemiczny – 71 (ugotowana kasza jaglana), dlatego nie powinny jej spożywać osoby borykające się z dużymi wahaniami glukozy. 💛Przed ugotowaniem kaszy jaglanej należy ją opłukać wodą 2-3 razy, dzięki czemu pozbędziemy się gorzkiego smaku, który czasami po ugotowaniu może występować.…
-
Cytrynowe muffiny owsiane
Ostatnio na uczelni codziennie chodzę na staż, między poszczególnymi zajęciami stażowymi mamy bardzo mało czasu na napicie się kawy czy zjedzenie kanapki, dlatego też (no nie tylko dlatego – jedząc codziennie na uczelni chyba bym zbankrutowała 😂) przygotowałam te muffiny i parę innych dobroci na najbliższe dni. Muffiny są wilgotne w środku, słodkie i bardzo cytrynowe. Dobrze jest zrobić je w silikonowych foremkach, bo przez brak dodatku tłuszczu nie chcą odchodzić od papierowych papilotek, dopiero na drugi dzień można było je ładnie i bez odrywania kawałków ciastka zdjąć. Jeśli użyjecie sody, zamiast proszki do pieczenia to przepis ten będzie bezglutenowy. Składniki na 12 muffinów. Wartość kaloryczna jednego muffina: 119kcal Białko:…
-
Zdrowe smoothie z jarmużem
Prawdziwa bomba witaminowa! Uwielbiam smoothie, w szczególności te z dodatkiem jarmużu i awokado, a dzisiaj połączyłam oba moje ulubione składniki i wyszło smoothie idealne! Dzięki dodaniu soku jabłkowego napój jest słodki i nie ma potrzeby dodatkowo go dosładzać. Składniki na dwie porcje. Wartość kaloryczna wszystkich składników: 259kcal Białko: 4,6g Tłuszcz: 8,3g Węglowodany: 45g Wartość kaloryczna jednej porcji: 129,5kcal Białko: 2,3g Tłuszcz: 4,15g Węglowodany: 22,5gKilka słów o jarmużu: 💚 100 gramów jarmużu ma około 40 kcal, jest więc niskokaloryczny, zawiera 2,4 gramy błonnika. 💚Ma bardzo dużą zawartość żelaza, co pomaga w walce z niedokrwistością. Nazywany jest czasem ”nową wołowiną”, jest to niezbędny składnik diety wegańskiej i wegetariańskiej. 💚 Posiada bardzo dużą…
-
Wegańskie i bezglutenowe bananowe placki owsiane
Bardzo dobre placki, nadają się zarówno na słodki obiad, jak i na śniadanie. By placki były wegańskie, zrezygnowałam z jajek i zastąpiłam je bananami. Ważne jest, by banany były mocno dojrzałe, wtedy łatwiej rozgnieciecie je widelcem i nadadzą jeszcze więcej słodyczy. Dodatkowo mleko krowie, zastąpiłam mlekiem migdałowym. Placki najlepiej smakują ze słodką polewą i prażonymi migdałami, ja użyłam niskokalorycznego syropu z kukurydzy o 70% zawartości błonnika, jest do kupienia w sklepach internetowych ze zdrową żywnością. Mam nadzieję, że będą Wam smakować 🙂 Z podanych składników wychodzi 6 sporych placków, czyli dwie porcje. Wartość kaloryczna jednej porcji (bez syropu): 310kcal Białko: 7,25g Tłuszcz: 6,3g Węglowodany: 55,5g Składniki: 150 g banana 130g…
-
Orkiszowe ciastka z masłem migdałowym
Już jakiś czas temu kupiłam masło migdałowe z myślą, że stworzę jakieś super ciastka. Czas leciał, a ja nie miałam na nie pomysłu. Początkowo chciałam zrobić potrójnie migdałowe ciasteczka (z masłem migdałowym, mąką migdałową i mlekiem migdałowym), ale w końcu postawiłam na mąkę orkiszową. Pomimo tego, że nie dodałam do nich tłuszczu wyszły bardzo chrupiące, trochę twarde i mocno migdałowe. Najlepiej jest samemu zrobić masło migdałowe lub kupić takie, które w składzie ma tylko zmielone migdały, a więc 100g masła migdałowego będzie mieć wtedy tyle samo kalorii i BTW, ile mają migdały. Z podanych składników wychodzi około 16-20 ciasteczek. Wartość kaloryczna jednego ciasteczka: 75kcal Białko: 2,5g Tłuszcz: 2,9g Węglowodany: 9,8gKilka…
-
7 pomysłów na słodkości z dodatkiem odżywki białkowej
Gdy zaczęłam chodzić na siłownie pomyślałam o wprowadzeniu dodatkowej ilości białka do swojej diety. Po wielu próbach mieszania różnych smaków izolatów białek z wodą, a potem z mlekiem stwierdziłam, że to nie dla mnie, nie mogłam już patrzeć na mój shaker, na sam jego widok robiło mi się niedobrze. Wpadłam więc na pomysł, że wykorzystam to białko w kuchni i to był strzał w dziesiątkę! Dzięki temu, że białko to jest słodkie nie musiałam dodawać do moich słodkich wyrobów ani grama cukru. Moimi faworytami jest smak karmelowo-mleczny oraz waniliowy, z nimi najwięcej eksperymentowałam w kuchni. Poniżej przedstawiam Wam moje topowe propozycje na wykorzystanie białka, mam nadzieję, że przypadną Wam do…
-
5 pomysłów na zdrowe przekąski
Jesteście na diecie redukcyjnej, a miewacie czasami ochotę na coś do przekąszenia? Może po prostu lubicie zdrowo się odżywiać i szukacie lepszych alternatyw? Albo szukacie przekąsek, które będziecie mogli bezkarnie podjadać w czasie nauki (oczywiście w rozsądnych ilościach :)) ? W ramach jednego z posiłków można przygotować sobie zdrowe przekąski, pomysły na nie podaję Wam poniżej, zostaniecie przekierowani do przepisu po kliknięciu w jego nazwę. Każda z nich jest łatwa i szybka w przygotowaniu, jednak należy uważać, by nie przypalić naszych chrupiących smakołyków.Wszystkie te przepisy są wegetariańskie, a przepisy 1-4 są również wegańskie. 1. Chrupiąca przekąska z fasoli 2. Wege chipsy z tofu 3. Chipsy z…
