• IMG 6078 - Zdrowa pasta z pomidorem i awokado
    GRILL,  IMPREZOWE,  KOLACJA,  MOJE ULUBIONE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE,  WEGETARIAŃSKIE

    Zdrowa pasta z pomidorem i awokado

    Lubicie awokado? Już pisałam Wam wcześniej, że jeszcze parę miesięcy temu nienawidziłam awokado, a teraz mogłabym je jeść codziennie (dokładnie tak samo mam z nasionami chia), dlatego wypróbowuje coraz to nowe przepisy na smoothie, sałatki, pasty i inne przekąski z awokado w roli głównej. Taki dodatek do kanapek jest bardzo pożywny, zdrowy i zapewni Wam sytość na długo, najlepiej smakuje z jeszcze gorącą grzanką z bagietki, mniam! Wartość kaloryczna całej pasty: 375kcal Białko: 6,56g Tłuszcz: 30g Węglowodany: 28,8g Składniki: dwa, średniej wielkości pomidory jedno duże awokado garść liści świeżej bazylii 2 ząbki czosnku sok z połowy małej limonki sól, pieprz 1. Pomidory pokroić w niewielką kostkę, z awokado zdjąć skórkę…

  • IMG 6720 - Dietetyczna pasta jajeczna
    KOLACJA,  MOJE ULUBIONE,  SAŁATKI,  ŚNIADANIE,  WYSOKOBIAŁKOWE

    Dietetyczna pasta jajeczna

    Naszym ulubionym śniadaniem jest pasta jajeczna ze świeżo zgrillowaną, jeszcze ciepłą bułką. Jego przygotowanie nie jest pracochłonne, dodatkowo zajmie Wam maksymalnie 20 minut.   Pasty jajeczne z reguły nie są wysokokaloryczne, te zwykłe robi się  po prostu z jajek, szczypiorku/cebuli i majonezu. Ja do swojej pasty daję jedynie niewielką ilość majonezu, resztę zastępuję jogurtem naturalnym, a czasami nawet pomijam majonez w całości. Musicie spróbować! Składniki podane są na 4 porcje. Wartość kaloryczna jednej porcji: 169,25kcal Białko: 13,125g Tłuszcz: 11,75g Węglowodany:  1,67g Składniki: 8 jajek cały pęczek szczypiorku 1 płaska łyżka majonezu (ja użyłam majonezu light) 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz Jajka ugotować na twardo i pokroić w dość…

  • IMG 6116 - Dietetyczna zupa cebulowa
    KOLACJA,  OBIAD,  ZUPY

    Dietetyczna zupa cebulowa

    Zdrowsza alternatywa dla klasycznej cebulowej, którą uwielbiam! Do jej przygotowania potrzebujemy bulionu, swój przygotowałam gotując do miękkości seler, por, marchewkę oraz pietruszkę, do wody dodałam również ziele angielskie oraz liście laurowe, a na końcu doprawiłam wszystko solą oraz pieprzem. Składniki podane są na trzy porcje zupy. Wartość kaloryczna dla jednej porcji (bez bagietki): 142kcal Białko: 3,8g Tłuszcz: 6,7g Węglowodany: 18g A teraz trochę faktów na temat cebuli: 💛 100 gramów cebuli ma 40kcal i prawie 2 gramy błonnika- te wartości mogą się jednak różnić w zależności od jej gatunku oraz stopnia dojrzałości tego warzywa. 💛 Ma właściwości bakteriobójcze oraz wzmacniające odporność- idealna na wiosnę, kiedy pogoda płata nam figle i…

  • IMG 6104 - Pieczone ziemniaki z odchudzonym gzikiem
    GRILL,  IMPREZOWE,  KOLACJA,  MOJE ULUBIONE,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Pieczone ziemniaki z odchudzonym gzikiem

    Uwielbiam pieczone ziemniaki (najsmaczniejsze są takie, które zostały przygotowane w ognisku). Zimą zawijam ziemniaki w folię aluminiową i piekę w piekarniku. Ważne jest, by do pieczenia wybrać ziemniaki mniej więcej takiej samej wielkości, by upiekły się równo. Dodatkowo dobrze jest odpakować je ze ”sreberka” jak najszybciej po wyjęciu z piekarnika. Dlaczego nazwałam ten gzik odchudzonym? Ponieważ śmietanę zastąpiłam jogurtem naturalnym, można również użyć tego 0%.  Zdecydowanie jest to pomysł na obiad dla leniwych, całość przygotowań (bez pieczenia ziemniaków) zajmie Wam około 10 minut. Warto! Wartość kaloryczna wszystkich składników: 1150kcal Białko: 64g Tłuszcz: 10g Węglowodany: 203g Wartość kaloryczna jednej porcji: 383kcal Białko: 21g Tłuszcz: 3,3g Węglowodany: 67,7g   Składniki: 250g twarogu…

  • IMG 2097 - Szaszłyki z serem halloumi
    GRILL,  KOLACJA,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Szaszłyki z serem halloumi

    Uwielbiam jedzenie z grilla! Kiełbaski, kaszanki, sery… szkoda, że większość tych przepysznych rzeczy są tłuste i bardzo kaloryczne. Dobrze, że odpowiednio przygotowane warzywa również fantastycznie smakują po zgrillowaniu. Szaszłyki, które mam dla Was dzisiaj, są dobrym rozwiązaniem dla osób na diecie- nie rezygnujmy z sera, ale jego część możemy zastąpić właśnie sezonowymi warzywami. Szaszłyki sprawdzą się u osób, które nie chcą dużo czasu spędzać w kuchni, pokrojenie warzyw i sera zajmuje jedynie parę minut, polecam jednak zamarynowane warzywa zostawić w lodówce na minimum 30 minut, żeby przeszły przyprawami. Swoje szaszłyki przygotowuję na grillu elektrycznym, można również użyć patelni grillowej. Z podanych składników wychodzi 10 szaszłyków. Wartość kaloryczna jednego szaszłyka: 105kcal…

  • DSC09978 - Zupa krem z kalafiora
    KOLACJA,  OBIAD,  ZUPY

    Zupa krem z kalafiora

    Bardzo dobra zupa, choć w moim rodzinnym domu nie zrobiła furory, niestety nie każdy lubi gładkie zupy kremy. Bulion najlepiej jest przygotować wcześniej, gotując mięso (najlepiej w miarę chude, choć wiadomo- to w tłuszczu jest smak, sama przygotowuję zazwyczaj bulion z nóżki z kurczaka) z warzywami (marchew, seler, por, pietruszka). Zupę można doprawić jeszcze przed zmiksowaniem, a potem ”zbadać”, czy smak jest odpowiedni i ewentualnie dodać więcej przypraw. Ciężko jest mi określić średnią wartość kaloryczną, bo zależy ona również od mięsa, którego użyjecie do przygotowania bulionu, dlatego podane przeze mnie wartości mogą się różnić z faktycznymi wartościami kalorycznymi zupy, którą przygotujecie. Dodatkowo w wartości tej nie uwzględniam nasion słonecznika i…

  • DSC09230 - Sałatka z grillowaną papryką i serem feta
    GRILL,  KOLACJA,  SAŁATKI,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka z grillowaną papryką i serem feta

    Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal Białko: 13g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 18g Składniki: 1 czerwona papryka 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu) 5 zielonych oliwek 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy 1/4 małej czerwonej cebuli garść roszponki 10g nasion słonecznika świeże liście bazylii świeżo…

  • DSC08760 - Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem
    DLA SPORTOWCÓW,  KOLACJA,  ŚNIADANIE

    Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem

    Baaaaaardzo dobry, choć troszkę tłusty omlet. Nie jest czasochłonny, łatwo go przygotować. Kłopotliwe może być kupienie kiełbasy chorizo, gdyż nie w każdym sklepie jest, swoją kupiłam w Lidlu. Uwielbiam omlety i przetestowałam ich już naprawdę wiele, ten jest godny polecenia i na pewno wykonam go jeszcze raz. Jest dobry dla osób, które unikają węglowodanów, a akceptują dużą ilość tłuszczu w diecie. Podaję składniki na jeden omlet dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całego omletu: 280kcal Białko: 13,5g Tłuszcze: 23g Węglowodany: 5g Składniki: 2 średniej wielkości jajka 30g kiełbasy chorizo 1 mały pomidor pół łyżeczki oliwy łyżka posiekanego szczypiorku sól, pieprz Jajka wbić do miski, roztrzepać widelcem, dodać sól i pieprz. Kiełbasę…

  • DSC06525 - Sałatka z mango i awokado
    KOLACJA,  OBIAD,  SAŁATKI

    Sałatka z mango i awokado

    Dawno mnie tu nie było! Najpierw sesja – zakończona w 100% powodzeniem! Zero poprawek wrześniowych, czyli moje zeszłoroczne postanowienie udało mi się spełnić, a potem wakacje. Właśnie wróciłam z Bułgarii, jedzenie pozostawiało wiele do życzenia, dlatego z wielką radością wróciłam do swojej kuchni i do swojego gotowania! Na początek przepis na pyszną, szybką i lekką sałatkę. Prosta w przygotowaniu, można ją zabrać ze sobą na wynos, jednak polecam dressing zabrać do osobnego opakowania, by roszponka nie zwiędła i nie straciła chrupkości. Składniki dla jednej osoby. Składniki: 2 garście roszponki 1 dojrzałe mango 1/4 awokado 1/2 średniej wielkości czerwonej cebuli łyżka nasion słonecznika łyżka nasion dyni dressing: łyżka oliwy z oliwek,…

  • IMG 2076 - Orkiszowa pełnoziarnista focaccia z pomidorami i mozzarellą
    DIETETYCZNY FAST FOOD,  IMPREZOWE,  KOLACJA,  MOJE ULUBIONE,  OBIAD,  PIECZYWO,  PIZZA,  WEGETARIAŃSKIE

    Orkiszowa pełnoziarnista focaccia z pomidorami i mozzarellą

    Strasznie lubię takie dania, w ogóle uważam, że kuchnia włoska jest jedną z najsmaczniejszych, chciałam jednak stworzyć coś zdrowszego, dlatego przygotowałam focaccie (choć dla mnie to już bardziej pizza) pełnoziarnistą, z mniejszą ilością sera, za to ogromną ilością ziół. Była cieniutka, chrupiąca i bardzo smaczna. Celowo rozciągnęłam ciasto przed pieczeniem tak, by było naprawdę cienkie, by nie jeść tylko grubego placka. Z podanych składników wychodzą dwie duże blachy, każdą z nich pokroiłam na 12 kawałków, czyli wyszło 24 kawałków focacci. Smacznego! 🙂 Wartość kaloryczna całego przepisu (2 blach, 24 kawałków): 2638kcal Białko: 85g Tłuszcze: 124g Węglowodany: 282g Wartość kaloryczna jednego kawałka: 110kcal Białko: 3,5g Tłuszcze: 5,17g Węglowodany: 11,75g Składniki Na…