• IMG 6608 - Wegańskie i bezglutenowe bananowe placki owsiane
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  NALEŚNIKI I PLACKI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Wegańskie i bezglutenowe bananowe placki owsiane

    Bardzo dobre placki, nadają się zarówno na słodki obiad, jak i na śniadanie. By placki były wegańskie, zrezygnowałam z jajek i zastąpiłam je bananami. Ważne jest, by banany były mocno dojrzałe, wtedy łatwiej rozgnieciecie je widelcem i nadadzą jeszcze więcej słodyczy. Dodatkowo mleko krowie, zastąpiłam mlekiem migdałowym. Placki najlepiej smakują ze słodką polewą i prażonymi migdałami, ja użyłam niskokalorycznego syropu z kukurydzy o 70% zawartości błonnika, jest do kupienia w sklepach internetowych ze zdrową żywnością. Mam nadzieję, że będą Wam smakować 🙂 Z podanych składników wychodzi 6 sporych placków, czyli dwie porcje. Wartość kaloryczna jednej porcji (bez syropu): 310kcal Białko: 7,25g Tłuszcz: 6,3g Węglowodany: 55,5g Składniki: 150 g banana 130g…

  • IMG 5985 - Smoothie z awokado, pomarańczą i szpinakiem
    PODWIECZOREK,  SMOOTHIE I KOKTAJLE

    Smoothie z awokado, pomarańczą i szpinakiem

    Zdecydowanie jest najlepsze smoothie, jakie udało mi się zrobić, co trochę mnie dziwi, bo nie przepadam za awokado. Dzięki dodaniu soku jabłkowego smoothie jest słodkie i z powodzeniem może zastąpić ochotę na słodkie. Polecam Wam z całego serca, zwłaszcza w te mrozy, kiedy cierpią nasze włosy i skóra. Pamiętajcie, by przemycać do Waszej codziennej diety składniki, które są bogate w witaminy, mikro i makroelementy i  pomogą nam utrzymać dobry stan cery oraz włosów. Jednym z takich produktów jest właśnie awokado! Awokado zdecydowanie jest zarówno bombą odżywczą, jak i posiada wiele wartości leczniczych. Jest wysokokaloryczne (160kcal/ 100g), tłuszcze stanowią nawet 20-30% tego owocu! Należy jednak pamiętać, że są to tłuszcze nienasycone,…

  • IMG 2964 - Szybki makaron z pieczarkami i serkiem mascarpone
    OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Szybki makaron z pieczarkami i serkiem mascarpone

    Pomysł na szybki, smaczny i wegetariański obiad. Przygotowanie go zajmie około 25 minut. Ostatnio kupiłam nowe patelnie, granitowe, które z całego serca polecam- warto jest zainwestować w dobrej jakości patelnie, dzięki nim możliwe jest smażenie bez dodatku ani grama tłuszczu! Niestety jeszcze nie mogę napisać nic o ich trwałości, ponieważ korzystam z nich zaledwie od około miesiąca, ale na pewno dam znać za jakiś czas jak się trzymają! Osobom, które źle się czują po zjedzeniu cebuli, polecam zastąpienie jej porem (najlepiej jego białą częścią), aby danie było zdrowsze- zamieńcie makaron zwykły na razowy. Składniki przepisu przewidziane są na 4 osoby. Wartość kaloryczna wszystkich składników: 2013kcal Białko: 62g Tłuszcz: 90g Węglowodany: 244g…

  • DSC09238 - Pasta z pieczonego bakłażana i papryk
    INNE,  ŚNIADANIE

    Pasta z pieczonego bakłażana i papryk

    Dawno mnie tu nie było. Jednak plotki, które słyszałam o tym, że trzeci rok medycyny weterynaryjnej jest najtrudniejszym rokiem, okazały się prawdą, dlatego nie mam zbyt wiele czasu na prowadzenie bloga. Na pewno w najbliższym czasie to się zmieni, zostało jedynie 21 dni zaliczeń i egzaminów i potem wracam już do tego, co tak bardzo lubię! Dzisiaj mam dla Was warzywną pastę na kanapki. Dość szybka w przygotowaniu, lekka i zdrowa. Nie polecałabym jej do wzięcia na wynos, gdyż nie ma zbyt zwartej konsystencji. Wartość kaloryczna sporego słoika pasty: 515kcal Białko: 19g Tłuszcz: 31g Węglowodany:  48g   Składniki: 1 bakłażan 2 papryki 3 ząbki czosnku łyżka świeżo wyciśniętego  soku z…

  • DSC09230 - Sałatka z grillowaną papryką i serem feta
    GRILL,  KOLACJA,  SAŁATKI,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka z grillowaną papryką i serem feta

    Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal Białko: 13g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 18g Składniki: 1 czerwona papryka 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu) 5 zielonych oliwek 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy 1/4 małej czerwonej cebuli garść roszponki 10g nasion słonecznika świeże liście bazylii świeżo…

  • DSC06525 - Sałatka z mango i awokado
    KOLACJA,  OBIAD,  SAŁATKI

    Sałatka z mango i awokado

    Dawno mnie tu nie było! Najpierw sesja – zakończona w 100% powodzeniem! Zero poprawek wrześniowych, czyli moje zeszłoroczne postanowienie udało mi się spełnić, a potem wakacje. Właśnie wróciłam z Bułgarii, jedzenie pozostawiało wiele do życzenia, dlatego z wielką radością wróciłam do swojej kuchni i do swojego gotowania! Na początek przepis na pyszną, szybką i lekką sałatkę. Prosta w przygotowaniu, można ją zabrać ze sobą na wynos, jednak polecam dressing zabrać do osobnego opakowania, by roszponka nie zwiędła i nie straciła chrupkości. Składniki dla jednej osoby. Składniki: 2 garście roszponki 1 dojrzałe mango 1/4 awokado 1/2 średniej wielkości czerwonej cebuli łyżka nasion słonecznika łyżka nasion dyni dressing: łyżka oliwy z oliwek,…

  • IMG 1996 - Omlet z suszonymi pomidorami i ziołami
    DLA SPORTOWCÓW,  ŚNIADANIE

    Omlet z suszonymi pomidorami i ziołami

    Jeśli jesteście zabiegani i nie macie rano zbyt wiele czasu na przygotowywanie śniadania, to na pewno coś dla Was! Pyszny i sycący omlet, którego można przygotować w 10minut. Kluczową sprawą, by uzyskać dobry smak, jest użycie świeżych ziół. Nie za bardzo lubię suszone pomidory, ale postanowiłam zaryzykować i nie zawiodłam się, naprawdę polecam ten omlet 🙂 Wartość kaloryczna całego omleta: 343kcal Białko: 8,6g Tłuszcze: 29,7g Węglowodany: 8g Składniki: dwa jajka 2 łyżki mleka 2% 3 kawałki pomidorów w zalewie z oliwy (u mnie z ziołami) pełna łyżka posiekanej świeżej bazylii łyżka posiekanej świeżej pietruszki łyżka tłuszczu do smażenia sól, pieprz Jajka z dodatkiem mleka roztrzepać widelcem. Pomidory odsączyć z zalewy…

  • DSC07098 - Bomba zdrowia, czyli sok z warzyw i jabłek
    SMOOTHIE I KOKTAJLE

    Bomba zdrowia, czyli sok z warzyw i jabłek

    Ostatnio piję więcej soków i zblendowanych warzyw i owoców, dzięki temu odczuwam uczucie sytości, ale bez przejedzenia i ciężkiego brzucha. Taki sok jest idealny na drugie śniadanie.Seler: 10dag bulwy selera ma tylko 7kcal! Wiedzieliście? Jest obecny w większości diet odchudzających. Zawiera dużo witaminy C.Burak: dodałam go do mojej mieszanki, ponieważ kiedyś miałam problem z anemią, powinnam więc jeść dużo buraków, by jej zapobiegać, akurat dobrze się składa, bo je uwielbiam!Jabłko: w moim soku działa trochę jak słodzik, równoważy specyficzny smak selera i pietruszki, dodatkowa to bomba witamin!Pietruszka: zawarte w niej witaminy i minerały (wapń, magnez i potas) pozytywnie wpływają na krążenie krwi, a żelazo pomaga zwalczać anemię. Pietruszka pomaga również…

  • 2015 02 0210.47.04 - Lepszy zamiennik ziemniaków? PIECZONE BATATY :)
    DIETETYCZNY FAST FOOD,  DLA SPORTOWCÓW,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Lepszy zamiennik ziemniaków? PIECZONE BATATY :)

    Trochę o wartościach odżywczych batatów… Warzywo to jest uważane za jedno z najbardziej odżywczych w przyrodzie. Dla porównania wartość odżywcza bulw batata jest o ok. 50% wyższa niż bulw ziemniaka. Jest to również znakomite źródło błonnika pokarmowego. Głównym materiałem zapasowym bulw batata są węglowodany (skrobia i cukry proste), dlatego bulwy słodkawe w smaku. Odmiany o żółtym miąższu, zawierają również znaczne ilości karotenów. Jego bulwy są również bogatym źródłem białka, tłuszczu i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Zawierają też (w 100 g), sporo związków mineralnych, takich jak: potas – 373 mg, chlor – 85 mg, fosfor – 49 mg, wapń – 30 mg, siarka – 26 mg, magnez – 24 mg, sód…

  • DSC06357 - Lekkie spaghetti z cukinią i pomidorami
    OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Lekkie spaghetti z cukinią i pomidorami

    Takie danie jest szybkie, zdrowe i lekkie. Dla niektórych to minus, ale nie zawiera mięsa, ale dzięki temu jest niskokaloryczne, lekkostrawne i na pewno przypadnie do gustu wegetarianom. Ja do swojego użyłam makaronu kukurydzianego, ponieważ testowałam makarony bezglutenowe i naprawdę mi smakował, jestem pewna, że do niego wrócę. Przepis zawiera składniki dla dla 2 osób. Wartość kaloryczna dwóch porcji: 762kcal Białko: 26,5g Tłuszcze: 16,8g Węglowodany: 130g Wartość kaloryczna jednej porcji: 381kcal Białko: 13,25g Tłuszcze: 8,4g Węglowodany: 65g Składniki: 150-200g makaronu spaghetti (polecam z twardej pszenicy durum, pełnoziarnisty lub kukurydziany dla bezglutenowców) 1 cukinia około 10-15 suszonych pomidorów jedna puszka pomidorów krojonych jedna łyżka dowolnego tłuszczu 2-3 ząbki czosnku bazylia, oregano,…