Nie będę kłamać, że te wegetariańskie nuggetsy smakuję jeden do jednego jak ich mięsna wersja. Nawet nie powinno się ich do siebie porównywać. Za to nie oszukam Was pisząc, że są genialne i zachwycają nawet osoby uwielbiające mięso! A wszystko to dzięki mieszance aromatycznych, orientalnych przypraw – im więcej przypraw, tym lepiej!
Domowe pełnoziarniste krakersy to świetna alternatywa dla tych kupnych – mieszamy i zagniatamy kilka składników, wkładamy do piekarnika i zdrowa przekąska do chrupania podczas wieczornego seansu gotowa. Krakersy, szczególnie cienko rozwałkowane, lubią się przypalać, dlatego najlepiej mieć na nie oko podczas pieczenia.
Te chrupiące pestki dyni powstała jako alternatywa do niezdrowych przekąsek do chrupania w tracie oglądania filmu czy czytania książki. Tak przygotowane pestki można przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku nawet kilka…
Pyszna alternatywa dla sklepowych chipsów – kilka minut roboty i domowe chipsy z piekarnika gotowe. Do przygotowania tej przekąski potrzebujesz naprawdę ostrego noża lub tarki, która pozwoli Ci je pokroić na naprawdę cienkie, a nawet przezroczyste plasterki. Z podanych składników wychodzi półtorej blachy chipsów.
Sałatka z ciecierzycą z dzisiejszego wpisu to dla mnie wspomnienie wiosny i lata. Świetnie nada się jako dodatek do grillowanego mięsa lub jako samodzielny, mniejszy posiłek.
Frytki z piekarnika najlepiej smakują z domowym sosem czosnkowym. Można go łatwo i szybko przygotować mieszając mały kubek jogurtu naturalnego (około 150g) z ząbkiem czosnku, łyżeczką majonezu. Na koniec należy jeszcze dodać sól i pierz do smaku i gotowe. Polecam przygotować taką ilość, jaką uda się od razu zjeść – podobnie jak każde frytki, i te, nie smakują tak dobrze jak dłużej poleżą. Najlepiej pałaszować na ciepło.
Babka ziemniaczana to „wiejskie” danie, do jej przygotowania potrzebujemy podstawowych produktów, jak ziemniaki, cebula i jaja. Zazwyczaj podawana jest ze skwarkami, ewentualnie do środka dorzuca się trochę kiełbasy lub boczek. W domu rodzinnym czasami do babki dodaje się podduszone na maśle pieczarki, jednak mi najbardziej smakuje wersja najbardziej oszczędna, czyli bez dodatków i podawana z maślanką. Spróbujcie sami!
Od czasu do czasu w mojej lodówce zostają już tylko resztki, a ponieważ próbuję żyć w zgodzie z ideą „zero waste” to często staram się wyczarować z tych resztek coś dobrego. Wystarczy do kaszy jaglanej, która zawsze znajduje się w czeluściach moich kuchennych zakamarków, trochę warzyw, porządnie przyprawić i voila! Zdrowe, wegetariańskie i co ważne, naprawdę smaczne tanie gotowe.
Już wiele razy przygotowywałam ciasto dyniowe – a to z pulpy wykonanej z pieczonej dyni (najczęściej hokkaido), a to z tartej dyni. Tym razem zdecydowałam się właśnie zetrzeć ja na…
Składniki: 2 liście jarmużu 1/2 pomarańczy 1/3 długiego zielonego ogórka sok z 1/5 cytryny 150ml soku jabłkowego 1/4 dużego awokado lub 1/2 małego Ogórka i pomarańczę obrać ze skóry. Z…