• IMG 6988 - Dietetyczna babka ziemniaczana (z cukinią)
    MOJE ULUBIONE,  NALEŚNIKI I PLACKI,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Dietetyczna babka ziemniaczana (z cukinią)

    Uwielbiam ziemniaki. Pieczone, smażone, puree, gotowane, no po prostu pod każdą postacią! Jeśli jest to możliwe to staram się je przygotowywać w zdrowszy sposób. Jakiś czas temu na moim fanpage’u pokazałam Wam sposób na odchudzone chipsy ziemniaczane, wystarczy tylko mieć specjalny, mały przyrząd do cięcia ziemniaków w specjalne sprężynki. Ja swój zamówiłam za jakieś 7zł na popularnym chińskim portalu, na przesyłkę czekałam około 1,5 miesiąca, ale warto było! Dla mniej cierpliwych – podobne urządzenie jest również dostępne na Allegro. Tak pokrojone ziemniaki lekko spryskuję oliwą w sprayu i wkładam do piekarnika, wychodzą z tego super chrupiące chipsy. Takie chrupiące sprężynki na pewno zrobią furorę na domowej imprezie. Kolejną odsłoną odchudzenia…

  • IMG 6078 - Zdrowa pasta z pomidorem i awokado
    GRILL,  IMPREZOWE,  KOLACJA,  MOJE ULUBIONE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE,  WEGETARIAŃSKIE

    Zdrowa pasta z pomidorem i awokado

    Lubicie awokado? Już pisałam Wam wcześniej, że jeszcze parę miesięcy temu nienawidziłam awokado, a teraz mogłabym je jeść codziennie (dokładnie tak samo mam z nasionami chia), dlatego wypróbowuje coraz to nowe przepisy na smoothie, sałatki, pasty i inne przekąski z awokado w roli głównej. Taki dodatek do kanapek jest bardzo pożywny, zdrowy i zapewni Wam sytość na długo, najlepiej smakuje z jeszcze gorącą grzanką z bagietki, mniam! Wartość kaloryczna całej pasty: 375kcal Białko: 6,56g Tłuszcz: 30g Węglowodany: 28,8g Składniki: dwa, średniej wielkości pomidory jedno duże awokado garść liści świeżej bazylii 2 ząbki czosnku sok z połowy małej limonki sól, pieprz 1. Pomidory pokroić w niewielką kostkę, z awokado zdjąć skórkę…

  • IMG 6535 - Domowe nachosy orkiszowe
    CIASTECZKA,  IMPREZOWE,  INNE,  PIECZYWO,  WEGETARIAŃSKIE

    Domowe nachosy orkiszowe

    Jesteście na diecie, zapraszacie znajomych do siebie i nie chcecie całą noc patrzeć na miski z niezdrowymi przekąskami? To idealna propozycja dla Was! Gwarantuję, że takie nachosy posmakują nawet osobom, które nie odżywiają się zdrowo i nie zwracają uwagi na to, co jedzą. Pasują do guacamole lub do sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego, można też się pokusić o przygotowanie dipu z ogórków kiszonych i jogurtu, jest pyszny! Z podanych składników wychodzi 5-6 blach nachosów, w zależności jak grubo je rozwałkujecie. Wartość kaloryczna nachosów z jednej blachy (około 45 sztuk): 292kcal Białko: 4,3g Tłuszcz: 9,7g Węglowodany: 45g   Składniki: 180g mąki kukurydzianej 180g mąki orkiszowej (u mnie typ 450, ale…

  • IMG 6313 - Domowe uszka z pieczarkami do barszczu
    INNE,  MOJE ULUBIONE,  OBIAD,  PIEROGI,  WEGETARIAŃSKIE

    Domowe uszka z pieczarkami do barszczu

    Takie uszka zawsze robi moja Mama. Według mnie są znacznie lepsze od tych z mięsem, a już zdecydowanie mniej jest przy nich roboty. W moim domu rodzinnym pieczarki przygotowuje się na oleju lub maśle, ja jednak postanowiłam poddusić je na suchej patelni, by oszczędzić na kaloriach 🙂 Do farszu można również dodać podsmażoną cebulę. Z podanych składników ciasto wychodzi elastyczne, dosyć łatwo się wałkuje. Można brzegi ciasta przed sklejeniem posmarować lekko  wodą (palcem lub pędzelkiem), na pewno lepiej się skleją.     Składniki: 300g mąki pszennej typ 450 250ml wody 1/2 łyżeczki soli do ciasta na uszka 500g pieczarek sól, pieprz Zagniatamy ciasto na pierogi z mąki, wody (powinna być…

  • IMG 6104 - Pieczone ziemniaki z odchudzonym gzikiem
    GRILL,  IMPREZOWE,  KOLACJA,  MOJE ULUBIONE,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Pieczone ziemniaki z odchudzonym gzikiem

    Uwielbiam pieczone ziemniaki (najsmaczniejsze są takie, które zostały przygotowane w ognisku). Zimą zawijam ziemniaki w folię aluminiową i piekę w piekarniku. Ważne jest, by do pieczenia wybrać ziemniaki mniej więcej takiej samej wielkości, by upiekły się równo. Dodatkowo dobrze jest odpakować je ze ”sreberka” jak najszybciej po wyjęciu z piekarnika. Dlaczego nazwałam ten gzik odchudzonym? Ponieważ śmietanę zastąpiłam jogurtem naturalnym, można również użyć tego 0%.  Zdecydowanie jest to pomysł na obiad dla leniwych, całość przygotowań (bez pieczenia ziemniaków) zajmie Wam około 10 minut. Warto! Wartość kaloryczna wszystkich składników: 1150kcal Białko: 64g Tłuszcz: 10g Węglowodany: 203g Wartość kaloryczna jednej porcji: 383kcal Białko: 21g Tłuszcz: 3,3g Węglowodany: 67,7g   Składniki: 250g twarogu…

  • Slajd7 - 10 pomysłów na wegetariański obiad
    OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    10 pomysłów na wegetariański obiad

    Wbrew pozorom bez mięsa też można przygotować całkiem porządny obiad! Dlatego przygotowałam dla Was zestawienie moich ulubionych wegetariańskich posiłków. Przygotowanie makaronów to góra 25 minut roboty, natomiast jeśli macie trochę więcej czasu, polecam przygotować gołąbki z soczewicą oraz naleśniki z grillowanym kurczakiem i camembertem. Są obłędne! 🙂 Linki odsyłające do przepisów zostały załączone przy nazwach konkretnych potraw. 1. Pełnoziarnisty naleśnik z grillowanymi warzywami i camembertem      2. Szybki makaron z pieczarkami i serkiem mascarpone Wartość kaloryczna jednej porcji: 503kcal 3. Szaszłyki z serem halloumi Jeden szaszłyk to 105 kcal 4. Orkiszowa pełnoziarnista focaccia z pomidorami i mozzarellą Jeden kawałek to 110kcal 5. Lekkie spaghetti z cukinią i pomidorami Porcja…

  • IMG 2964 - Szybki makaron z pieczarkami i serkiem mascarpone
    OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Szybki makaron z pieczarkami i serkiem mascarpone

    Pomysł na szybki, smaczny i wegetariański obiad. Przygotowanie go zajmie około 25 minut. Ostatnio kupiłam nowe patelnie, granitowe, które z całego serca polecam- warto jest zainwestować w dobrej jakości patelnie, dzięki nim możliwe jest smażenie bez dodatku ani grama tłuszczu! Niestety jeszcze nie mogę napisać nic o ich trwałości, ponieważ korzystam z nich zaledwie od około miesiąca, ale na pewno dam znać za jakiś czas jak się trzymają! Osobom, które źle się czują po zjedzeniu cebuli, polecam zastąpienie jej porem (najlepiej jego białą częścią), aby danie było zdrowsze- zamieńcie makaron zwykły na razowy. Składniki przepisu przewidziane są na 4 osoby. Wartość kaloryczna wszystkich składników: 2013kcal Białko: 62g Tłuszcz: 90g Węglowodany: 244g…

  • IMG 2097 - Szaszłyki z serem halloumi
    GRILL,  KOLACJA,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Szaszłyki z serem halloumi

    Uwielbiam jedzenie z grilla! Kiełbaski, kaszanki, sery… szkoda, że większość tych przepysznych rzeczy są tłuste i bardzo kaloryczne. Dobrze, że odpowiednio przygotowane warzywa również fantastycznie smakują po zgrillowaniu. Szaszłyki, które mam dla Was dzisiaj, są dobrym rozwiązaniem dla osób na diecie- nie rezygnujmy z sera, ale jego część możemy zastąpić właśnie sezonowymi warzywami. Szaszłyki sprawdzą się u osób, które nie chcą dużo czasu spędzać w kuchni, pokrojenie warzyw i sera zajmuje jedynie parę minut, polecam jednak zamarynowane warzywa zostawić w lodówce na minimum 30 minut, żeby przeszły przyprawami. Swoje szaszłyki przygotowuję na grillu elektrycznym, można również użyć patelni grillowej. Z podanych składników wychodzi 10 szaszłyków. Wartość kaloryczna jednego szaszłyka: 105kcal…

  • DSC09230 - Sałatka z grillowaną papryką i serem feta
    GRILL,  KOLACJA,  SAŁATKI,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka z grillowaną papryką i serem feta

    Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal Białko: 13g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 18g Składniki: 1 czerwona papryka 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu) 5 zielonych oliwek 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy 1/4 małej czerwonej cebuli garść roszponki 10g nasion słonecznika świeże liście bazylii świeżo…

  • DSC08923 - Naleśnik pełnoziarnisty z grillowanymi warzywami i camembertem
    MOJE ULUBIONE,  NALEŚNIKI I PLACKI,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE

    Naleśnik pełnoziarnisty z grillowanymi warzywami i camembertem

    Do zrobienia naleśnika zainspirował mnie restauracja Manekin. Jest moim numer jeden, jak nie chce mi się gotować, a chcę zjeść coś dobrego i nie wydać dużo pieniędzy. Zazwyczaj biorę tylko zupę borowikową w chlebie, choć wiem, że restauracja ta słynie z dużego wyboru naleśników, jednak po zjedzeniu zupy, nie ma już miejsca w żołądku na naleśnika! Jednak kiedyś zdecydowałam się na naleśnika wieloziarnistego z grillowanymi warzywami i camembertem. Tak mi zasmakował, że postanowiłam powtórzyć go w domu i oto efekt! Przepis na 3 naleśniki. Do przygotowania trzech, dużych pełnoziarnistych naleśników będziemy potrzebować:  1szklanka mąki pełnoziarnistej 1szklanka mleka 1 jajko szczypta soli opcjonalnie łyżka lub kilka łyżek wody (zależy to głównie…