• IMG 6116 - Dietetyczna zupa cebulowa
    KOLACJA,  OBIAD,  ZUPY

    Dietetyczna zupa cebulowa

    Zdrowsza alternatywa dla klasycznej cebulowej, którą uwielbiam! Do jej przygotowania potrzebujemy bulionu, swój przygotowałam gotując do miękkości seler, por, marchewkę oraz pietruszkę, do wody dodałam również ziele angielskie oraz liście laurowe, a na końcu doprawiłam wszystko solą oraz pieprzem. Składniki podane są na trzy porcje zupy. Wartość kaloryczna dla jednej porcji (bez bagietki): 142kcal Białko: 3,8g Tłuszcz: 6,7g Węglowodany: 18g A teraz trochę faktów na temat cebuli: 💛 100 gramów cebuli ma 40kcal i prawie 2 gramy błonnika- te wartości mogą się jednak różnić w zależności od jej gatunku oraz stopnia dojrzałości tego warzywa. 💛 Ma właściwości bakteriobójcze oraz wzmacniające odporność- idealna na wiosnę, kiedy pogoda płata nam figle i…

  • DSC09978 - Zupa krem z kalafiora
    KOLACJA,  OBIAD,  ZUPY

    Zupa krem z kalafiora

    Bardzo dobra zupa, choć w moim rodzinnym domu nie zrobiła furory, niestety nie każdy lubi gładkie zupy kremy. Bulion najlepiej jest przygotować wcześniej, gotując mięso (najlepiej w miarę chude, choć wiadomo- to w tłuszczu jest smak, sama przygotowuję zazwyczaj bulion z nóżki z kurczaka) z warzywami (marchew, seler, por, pietruszka). Zupę można doprawić jeszcze przed zmiksowaniem, a potem ”zbadać”, czy smak jest odpowiedni i ewentualnie dodać więcej przypraw. Ciężko jest mi określić średnią wartość kaloryczną, bo zależy ona również od mięsa, którego użyjecie do przygotowania bulionu, dlatego podane przeze mnie wartości mogą się różnić z faktycznymi wartościami kalorycznymi zupy, którą przygotujecie. Dodatkowo w wartości tej nie uwzględniam nasion słonecznika i…

  • DSC07113 - Szybka i zdrowa zupa krem z buraków
    KOLACJA,  OBIAD,  WEGETARIAŃSKIE,  ZUPY

    Szybka i zdrowa zupa krem z buraków

    Zupa ta jest bardzo lekka, aromatyczna i dość łatwa w przygotowaniu. Jestem pewna, że nie każdemu będzie smakować, ponieważ jak większość kremów, przypomina jedzenie ze słoiczków dla małych dzieci. Spożywanie buraków dostarcza nam bardzo dużo korzyści, jednak powinni ich unikać cukrzycy, ponieważ posiadają wysoki indeks glikemiczny. Buraki obniżają ciśnienie krwi, działają antynowotworowo, krwiotwórczo, są pomocne przy leczeniu anemii, wzmacniają odporność organizmu, dodają energii i poprawiają nastrój, poprawiają stan skóry, włosów i paznokci, łagodzą objawy menopauzy, redukują oznaki starzenia się. Osobiście bardzo lubię buraki, staram się jeść je często. Smak zupy bardzo mi odpowiadał, nie można zjeść jej dużo, ponieważ jest bardzo sycąca. Z podanych składników wychodzi 6 porcji kremu. Wartość…

  • IMG 1910 - Zupa z soczewicy - najlepsza!
    KOLACJA,  OBIAD,  ZUPY

    Zupa z soczewicy – najlepsza!

    Idealna propozycja na zimowy lub jesienny obiad! 🙂 Jedna z lepszych zup jakie jadłam! Gęsta, sycąca i zdrowa. Wydaje się trudna w przygotowaniu, bo nie można wszystkich składników wrzucić jednocześnie i pozostawić do ugotowania. Soczewicy nie można wrzucić zbyt wcześnie, bo by się rozgotowała i z zupy powstałaby papka. Według uznania można dodać mniej lub więcej papryczki chilli, ja lubię ostrą, więc dodałam 3. Oczywiście można ją przygotować z prawdziwymi, sezonowymi pomidorami, niestety teraz można dostać jedynie niedojrzałe i białawe w środku, dlatego zdecydowałam się na przygotowanie jej z pomidorów w puszce, lepiej wybrać te krojone niż w całości. Można też dodać przecier, jednak wtedy zupa nie będzie tak gęsta,…