• DSC09230 - Sałatka z grillowaną papryką i serem feta
    GRILL,  KOLACJA,  SAŁATKI,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka z grillowaną papryką i serem feta

    Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal Białko: 13g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 18g Składniki: 1 czerwona papryka 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu) 5 zielonych oliwek 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy 1/4 małej czerwonej cebuli garść roszponki 10g nasion słonecznika świeże liście bazylii świeżo…

  • DSC06146 - Sałatka ze szpinakiem, fetą i orzechami włoskimi
    KOLACJA,  OBIAD,  SAŁATKI,  Uncategorized,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka ze szpinakiem, fetą i orzechami włoskimi

    Dzisiaj proponuję Wam sałatkę, szybką w przygotowaniu, bardzo smaczną i lekką. Jest bogata w tłuszcze nienasycone (większość tłuszczów pochodzi z oliwy i awokado, znacznie mniej z sera feta). Taką sałatkę można przygotować na bazie szpinaku (mój szpinak pochodzi z mojego ogródka), z powodzeniem można go również zastąpić dowolną sałatą lub mixem sałat, np. z rukolą. Podaję składniki na dwie porcje. Dlaczego warto jeść szpinak? ma właściwości przeciwnowotworowe chroni przed miażdżycą posiada duże ilości magnezu, jest więc idealny dla studentów oraz osób intensywnie uprawiających sport zapobiega bólom i zawrotom głowy, ma właściwości uspokajające zawiera kwas foliowy, który powinny przyjmować kobiety w ciąży obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę układu krwionośnego zawiera…

  • DSC06499 - Sałatka z melonem i fetą
    KOLACJA,  OBIAD,  SAŁATKI

    Sałatka z melonem i fetą

    I znowu weekend dobiega końca! Dopiero co zaczęły się zajęcia na uczelni, a już jestem zabiegana i nie gotuję nowych potraw tak często jakbym chciała. Na uczelnię staram się zabierać sałatki, dlatego wyszukuję sporo ciekawych przepisów i spisuję, by wszystkie wypróbować i  by w codziennym menu nie wiało nudą. W tej sałatce podoba mi się połączenie słodkiego melona ze słoną fetą, dzięki podprażonym nasionom słonecznika sałatka jest chrupiąca. Rukola ma dość specyficzny smak i jeśli ktoś jej nie lubi, to może z powodzeniem zastąpić ją na przykład roszponką. Taka sałatka jest lekka i na pewno zapewni uczucie sytości na 2,5-3 godziny do następnego posiłku. Podaję składniki na sałatkę dla jednej…

  • DSC06463 - Sałatka z granatem i fetą
    Uncategorized

    Sałatka z granatem i fetą

    Parę miesięcy zbierałam się do tej sałatki! Bardzo lubię połączenie słonej fety ze słodkimi owocami. Niestety nie trafiłam na idealnie dojrzały owoc granatu, przez co nie był tak słodki, ale i tak smakowała całkiem nieźle. Przygotowałam mój ulubiony dressing na bazie octu balsamicznego. Podstawę stanowi roszponka i rukola, ale można użyć dowolnego mixu sałat. Sałatka ta jest szybka w przygotowaniu i idealna na lekkie i zdrowe drugie śniadanie. Przy wyborze sera feta należy zwrócić uwagę na zawartość w nim tłuszczu, ponieważ może ona się wahać od 12 do aż 32%. Podaję składniki na sałatkę dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 367kcal Białko: 9gTłuszcze: 21gWęglowodany: 41g Składniki: garść rukoli, garść roszponki…

  • DSC06096 - Pełnoziarniste penne z kurczakiem, szpinakiem i fetą
    Uncategorized

    Pełnoziarniste penne z kurczakiem, szpinakiem i fetą

    Naprawdę rzadko przygotowuję makaron… wcale nie dlatego, że go nie lubię albo że jest niezdrowy (bo przecież ten razowy, ugotowany al dente, czyli na półtwardo jest nawet wskazany przy odchudzaniu, jako zdrowszy zamiennik “normalnego” makaronu), tylko dlatego, że nie mam pomysłu na jego przygotowanie. Postaram się dowiedzieć więcej o makaronowych daniach, poszukać zdrowszych zamienników na ich wykonanie i wstawiać tu więcej takich przepisów, bo pewnie zauważyliście, że mojego bloga ogarnął śniadaniowo-sałatkowy szał! 🙂 Składniki podaję na jedną porcję. Składniki: szklanka pełnoziarnistego makaronu penne 4 duże garście świeżego szpinaku 50g sera feta 12% mała pierś z kurczaka (około 100g) 2 ząbki czosnku łyżka oliwy z oliwek pieprz Makaron ugotować z dodatkiem…

  • DSC06126 - Omlet z awokado i fetą
    Uncategorized

    Omlet z awokado i fetą

    Od jakiegoś czasu odkrywam i testuję awokado. Ten omlet jest właśnie efektem jednego z moich doświadczeń. Bardzo smaczny i sycący, idealny na dietę niskowęglowodanową. Nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, a przygotowuje się go naprawdę szybko, oczywiście najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu na ciepło.  Składniki podałam na jedną porcję. Składniki: 2 jajka 2 łyżki mleka 2% łyżeczka tłuszczu, np oliwy z oliwek 1/4 awokado 1/2 pomidora (czerwonego lub żółtego) 20g sera feta sól, pieprz, świeże zioła – bazylia, oregano kawałek papryczki chilli (opcjonalnie) Jajka rozbić do miseczki, posolić, popieprzyć, wkroić pokrojone świeże zioła prowansalskie, dodać 2 łyżki mleka i dokładnie roztrzepać widelcem. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wlać masę jajeczną, ustawić…

  • DSC06058 - Sałatka ze szpinakiem, fetą i malinami
    Uncategorized

    Sałatka ze szpinakiem, fetą i malinami

    Szpinak i maliny pochodzą z mojego ogrodu, przez co sałatka ta nabiera jeszcze lepszego smaku! Lekkie, letnie danie, łatwe i szybkie do przygotowania. Wcześniej nie byłam zwolenniczką owoców w sałatkach (oczywiście oprócz sałatki owocowej), aż do momentu kiedy przygotowałam sałatkę z arbuza, fety i mięty. Zaczęły się eksperymenty i odkrywanie starych, ale jednak nowych smaków, bo przecież kto soli owoce? A arbuz czy inne owoce naprawdę smakują mi ze słoną fetą! 🙂 Przepis na sałatkę dla dwóch osób. Składniki: 3 duże garście szpinaku szklanka malin 50 g sera feta 12% tłuszczu łyżka płatków migdałowych dressing: 2 łyżki octu balsamicznego, łyżka miodu, łyżeczka musztardy Dijon, sól, pieprz Szpinak umyć, ułożyć na…

  • IMG 9289 1 - Makaron z suszonymi pomidorami i fetą
    Uncategorized

    Makaron z suszonymi pomidorami i fetą

    Składniki: 65g makaronu z twardej pszenicy durum ( u mnie w kształcie serc) 3-4 suszone pomidory  50 g sera feta 12%  pół szklanki przecieru pomidorowego lub pół puszki krojonych pomidorów  łyżeczka oleju kokosowego ząbek czosnku bazylia, oregano (najlepiej świeże), tymianek pieprz Makaron ugotować al dente, czyli na półtwardo zgodnie z przepisem zamieszczonym z tyłu opakowania, odcedzić i opłukać zimną wodą.  Na patelni rozgrzać olej kokosowy, wrzucić pokrojone suszone pomidory (z zalewy z oliwą lub suszone bez zalewy) oraz rozgnieciony ząbek czosnku, po podsmażeniu wlać pomidory z puszki lub przecier, doprawić ziołami i pieprzem, do sosu dodać wcześniej ugotowany makaron i pokrojony w kostkę ser feta. Wymieszać, podgrzać i podawać.

  • IMG 1488 1 - Pełnoziarniste pieczone pierogi z kurczakiem, fetą i szpinakiem
    Uncategorized

    Pełnoziarniste pieczone pierogi z kurczakiem, fetą i szpinakiem

    Jedne z lepszych pieczonych pierogów jakie jadłam! Bardzo szybko zniknęły. Co prawda przygotowywałam je już jakiś czas temu, ale nie miałam czasu, by umieścić tu przepis. Przygotowałam zdrowszą wersję- użyty ser feta był z niższą zawartością tłuszczu (12%), a zamiast mąki pszennej, dodałam większość mąki pełnoziarnistej. Takie pierogi stanowią dobrą przekąskę ”na szybko”. Można przygotować większą ich ilość i trzymać parę dni w lodówce bez obaw o popsucie. Z podanych składników powinno wyjść 8 dużych pierogów. Składniki Na ciasto: 400g mąki pszennej pełnoziarnistej 250g mąki pszennej 50g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli woda Na farsz: dwie duże piersi z kurczaka 5 dużych garści szpinaku 1/2 kostki sera feta…

  • DSC04695 - Przystawka z grillowanych pomidorów, cukinii i fety
    Uncategorized

    Przystawka z grillowanych pomidorów, cukinii i fety

    Składniki: dwa pomidory 50 g sera feta  1/3 cukinii 6 oliwek sól, pieprz, oregano, bazylia łyżeczka oliwy Cukinię i pomidory pokroić na grube plastry, porządnie przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na rozgrzany grill elektryczny lub patelnię grillową wlać łyżeczkę oliwy i zgrillować warzywa z obu stron. Ułożyć na talerzu, posypać serem feta i udekorować oliwkami i świeżymi ziołami. Takie proste, a takie dobre! 🙂