-
10 pomysłów na zdrowe i szybkie sałatki
Dzisiaj mam dla Was moje topowe propozycje na sałatki. Dla mnie sałatka jest daniem idealnym, szybkim do zrobienia i odpowiednim do zabrania na wynos. Dobrze jest zaopatrzyć się w specjalne opakowanie na wynos, w którym można zabrać osobno sałatkę i sos do niej, umożliwia to polanie sałatki sosem bezpośrednio przed jedzeniem, dzięki czemu liście sałaty będą jędrne, nie zwiędną i nasze danie dłużej zachowa świeżość. Pamiętajcie, że sałatki kupowane w restauracji mogą okazać się bombami kalorycznymi i mieć w małej porcji nawet ponad 1000 kilokalorii! Jeśli liczycie przyjmowane kalorie, a chcecie zjeść coś zdrowego ”na mieście”, to dobrze jest poprosić kelnera o sprawdzenie kaloryczności danego dania (oczywiście nie w każdym…
-
Obiadowa surówka z buraków
Moja ulubiona surówka, która bez wątpienia kojarzy mi się z domem rodzinnym. Idealny dodatek do niedzielnego obiadu. Kilka faktów na temat buraków: ❤W 100 gramach mają 43kcal, 1,6g białka, 0,2g tłuszczu i 10g węglowodanów. ❤Zbawienne przy anemii – zawierają bardzo dużo przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. ❤Cenne źródło kwasu foliowego – zalecane dla kobiet w ciąży 👶 ❤Uwaga, bo buraki niestety mają wysoki indeks glikemiczny (64)- nie są więc zalecane dla diabetyków. ❤Najlepiej buraki upiec w piekarniku w skórce, zawinięte w folię aluminiową, dzięki temu nie stracą wielu swoich wartości. Składniki: 4 duże buraki (można użyć buraków ze słoika albo ugotowanych lub upieczonych w piekarniku) 1…
-
Dietetyczna pasta jajeczna
Naszym ulubionym śniadaniem jest pasta jajeczna ze świeżo zgrillowaną, jeszcze ciepłą bułką. Jego przygotowanie nie jest pracochłonne, dodatkowo zajmie Wam maksymalnie 20 minut. Pasty jajeczne z reguły nie są wysokokaloryczne, te zwykłe robi się po prostu z jajek, szczypiorku/cebuli i majonezu. Ja do swojej pasty daję jedynie niewielką ilość majonezu, resztę zastępuję jogurtem naturalnym, a czasami nawet pomijam majonez w całości. Musicie spróbować! Składniki podane są na 4 porcje. Wartość kaloryczna jednej porcji: 169,25kcal Białko: 13,125g Tłuszcz: 11,75g Węglowodany: 1,67g Składniki: 8 jajek cały pęczek szczypiorku 1 płaska łyżka majonezu (ja użyłam majonezu light) 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz Jajka ugotować na twardo i pokroić w dość…
-
Sałatka z grillowaną papryką i serem feta
Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal Białko: 13g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 18g Składniki: 1 czerwona papryka 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu) 5 zielonych oliwek 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy 1/4 małej czerwonej cebuli garść roszponki 10g nasion słonecznika świeże liście bazylii świeżo…
-
Lekka i zdrowa tajska sałatka z krewetkami
Smaczna sałatka, która jednak wymaga troszkę więcej czasu na przygotowanie. Uwielbiam krewetki pod każdą postacią (no może nie jem tych w maśle, ale to nie dlatego, że ich nie lubię, tylko dlatego, że mają wysoką wartość kaloryczną)! Należy pamiętać żeby sałatkę polać sosem bezpośrednio przed podaniem, a nie wcześniej. Przepis zapożyczyłam ze strony Kwestia Smaku, z której często korzystam. Raczej nie ma tam dietetycznych przepisów, ale zawsze uda mi się znaleźć przepis, który mogę przekształcić na zdrowszy używając zamienników. Przepis na 2-4 porcję. 100g makaronu ryżowego 10-15 krewetek (najlepiej tygrysich) 10 sztuk pomidorków cherry odrobina szczypiorku 40g ogórka 3 łyżki orzechów ziemnych solonych czerwona papryczka chilli na dressing: 1…
-
Sałatka z mango i awokado
Dawno mnie tu nie było! Najpierw sesja – zakończona w 100% powodzeniem! Zero poprawek wrześniowych, czyli moje zeszłoroczne postanowienie udało mi się spełnić, a potem wakacje. Właśnie wróciłam z Bułgarii, jedzenie pozostawiało wiele do życzenia, dlatego z wielką radością wróciłam do swojej kuchni i do swojego gotowania! Na początek przepis na pyszną, szybką i lekką sałatkę. Prosta w przygotowaniu, można ją zabrać ze sobą na wynos, jednak polecam dressing zabrać do osobnego opakowania, by roszponka nie zwiędła i nie straciła chrupkości. Składniki dla jednej osoby. Składniki: 2 garście roszponki 1 dojrzałe mango 1/4 awokado 1/2 średniej wielkości czerwonej cebuli łyżka nasion słonecznika łyżka nasion dyni dressing: łyżka oliwy z oliwek,…
-
Dietetyczna warstwowa sałatka z fasolą i wędzoną makrelą
Całkiem niezła sałatka, choć przyznam się, że chyba dałam za dużo cebuli, bo była ona zbyt wyczuwalna, dlatego radzę dać jedną zamiast dwóch. Lepsza na drugi dzień, bo musi się ”przegryźć”, nie polecam przygotowanie jej np. na imprezę z uwagi na dobrze wszystkim znane działanie fasoli. Z podanych składników wyszła mi średniej wielkości miska sałatki. Wartość kaloryczna całej sałatki: 979kcal Białko: 84g Tłuszcze: 39g Węglowodany: 74g Wartość kaloryczna jednej porcji (1/5 całości): 196kcal Białko: 16,8g Tłuszcze: 7,8g Węglowodany: 14,8g Składniki: jedna makrela, około 250-300g puszka czerwonej fasoli 5 średniej wielkości ogórków konserwowych 1-2 średniej wielkości czerwonej cebuli pęczek natki pietruszki 6-7 łyżek jogurtu greckiego sól, pieprz Na początek przygotować sos,…
-
Sałatka z burakami, mozzarellą i awokado
Lato już taaak blisko, teraz naprawdę trzeba zacząć uważać na to, co się je. Sałatki są dobrym rozwiązaniem na szybki i sycący posiłek, który pozwoli ,,wytrwać” 3 godziny do następnego posiłku. Oczywiście najlepsze takie z sosem na bazie octu balsamicznego i oliwy, niż takie na bazie majonezu, który jest bombą kaloryczną! Podaję składniki na sałatkę dla jeden osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 370kcal Białko: 16,8g Tłuszcze: 18g Węglowodany: 39g Składniki: garść mieszanki sałat 4 buraki (upieczone, ugotowane, z zupy lub kupione całe w słoiku) 1/5 awokado 50g mozzarelli łyżka pestek dyni 1/6 czerwonej cebuli dressing z TEGO przepisu (składniki: ocet balsamiczny, syrop malinowy, miód) Sałatę ułożyć na talerzu. Awokado, cebulę…
-
Dietetyczna sałatka z ryżem i kurczakiem curry
Naprawdę długo zbierałam się, by przygotować taką sałatkę! Ma dość sporo węglowodanów, a każdą sałatkę lubię jeść z chlebem i obawiałam się, że wyjdzie z takiego posiłku bomba węglowodanowa. Jednak nie jest tak źle, z jedną kromką chleba (nie więcej jeśli ktoś jest na redukcji, bo ryż i kukurydza konserwowa to same węglowodany!). Sałatka wyszła smaczna, o ile lubicie przyprawę curry, bo to właśnie ono dominuje w sałatce, czuć też słodki smak kukurydzy. Danie najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z lodówki, nie zalecam zabierania go ze sobą na wynos. Z podanych składników wyszła mi spora miska sałatki. Wartość kaloryczna całej sałatki: 1154kcal Białko: 91,5g Tłuszcze: 39g Węglowodany:…
-
Sałatka z mozzarellą, awokado i prażonymi orzechami nerkowca
Sałatki są niezawodne. Lekkie, zdrowe, dietetyczne (jeśli sos nie zawiera pół szklanki oleju) i niskowęglowodanowe (jeśli sałatka jest bez ryżu, ziemniaków czy makaronu). Szybkie, odpowiednie do wzięcia na wynos o ile posiadamy pewne, nieprzeciekające pudełko na lunch. Gorąco polecam! Wartość kaloryczna sałatki bez sosu: 178kcal Białko: 15,4g Tłuszcze: 9g Węglowodany: 10g Wartość kaloryczna sałatki z sosem: 271kcal Białko: 15,5g Tłuszcze: 15,75g Węglowodany: 18,7 Składniki: garść mieszanki sałat 7-10 pomidorków cherry 1/5 awokado 1/6 czerwonej cebuli średniej wielkości 50g mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu garść prażonych orzechów nerkowca sos z TEGO przepisu (składniki: 1 łyżka octu winnego,1 łyżka oliwy, 2 łyżki wody, 1 płaska łyżka miodu, szczypta soli, trochę świeżo zmielonego…
