Kalafior jest jednym z moich ulubionych warzyw! Jest pyszny i niskokaloryczny, najlepszy z jajkiem lub w zupie kalafiorowej!
www.milionkobiet.pl
,,Kalafior zawiera wiele substancji odżywczych, takich jak: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminy: K, B1, B2, B6, C oraz kwasy: nikotynowy i pantotenowy. Co więcej, kalafior jest bogaty w sulforan, który pobudza enzymy zwalczające raka. Aby uniknąć przykrego zapachu kalafiora oraz zatrzymać wartości odżywcze oraz kruchość warzywa, należy zminimalizować czas jego gotowania. Dodanie odrobiny soku z cytrynypomoże Ci zapobiec odbarwieniu warzywa. ”
Danie wyszło smaczne, jest dobrym rozwiązaniem na szybki obiad z dodatkiem maślanki czy kefiru. Można wykorzystać na diecie niełączenia. Przepis na dwie porcje.
Składniki:
www.milionkobiet.pl
,,Kalafior zawiera wiele substancji odżywczych, takich jak: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminy: K, B1, B2, B6, C oraz kwasy: nikotynowy i pantotenowy. Co więcej, kalafior jest bogaty w sulforan, który pobudza enzymy zwalczające raka. Aby uniknąć przykrego zapachu kalafiora oraz zatrzymać wartości odżywcze oraz kruchość warzywa, należy zminimalizować czas jego gotowania. Dodanie odrobiny soku z cytrynypomoże Ci zapobiec odbarwieniu warzywa. ”
Danie wyszło smaczne, jest dobrym rozwiązaniem na szybki obiad z dodatkiem maślanki czy kefiru. Można wykorzystać na diecie niełączenia. Przepis na dwie porcje.
Składniki:
- kalafior (ilość wg uznania)
- jajko
- gęsty jogurt np grecki lub naturalny, ale nie 0%
- 2 łyżki startego sera żółtego
- sól, pieprz
Sos:
Pomieszać starty ser, jogurt, jajko, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo ( al dente) w osolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wszystko zalać wcześniej przygotowanym sosem i wstawić do piekarnika na około 40 minut do 180 stopni. Wszystko ma się przypiec i ładnie zrumienić.
Wartość kaloryczna jednej porcji przy założeniu użycia dużego jajka, 500 g kalafiora i 150 g jogurtu: 175 kcal
Białko: 13,5 g
Tłuszcze: 8,4 g
Węglowodany: 13,5 g
Uwielbiam kalafiora – to chyba moje ulubione warzywo, jednak ja pozostaję wierna klasyce z bułeczką tartą <3
taak, ten klasyk smakuje dobrze, tylko wchodzi tez dosc duzo masla! Najbardziej lubie samego kalafiora, a ten z przepisu to taka odskocznia od codziennosci :))
Uwielbiam kalafiora ;D
Tego brakuje mi najbardziej 🙁 Zjadłabym, ale nie mogę ;(
dlaczego?
jak tam rekrutacja na studia, na co sie w koncu zdecydowalas? 🙂
hyba weterynaria na SGGW w Warszawie ,a Ty? 🙂
o, jednak weterynaria… fajnie ;)chociaz zawsze sadzilam, ze jednak uda ci sie z ta stomatologia ( jestem z Vitalii), a ja studiuje psychologie na UAM'ie 🙂