
To dziwne, że dopiero teraz dostrzegłam w sklepie okrągłe cukinie, nigdy wcześniej się z nimi nie spotkałam. Bez namysłu kupiłam, bo od razu wpadł mi do głowy pomysł faszerowania.Przygotowałam sos bardzo podobny do sosu do spaghetti i lekko posypałam żółtym serem. Smakowało pysznie! Dobrze jest przed faszerowaniem posypać cukinię solą,by lekko zmiękła. Przepis jest na 5 porcji.
Składniki:
- 5 okrągłych cukinii
- 500g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
- opakowanie przecieru pomidorowego
- 1 czerwona cebula średniej wielkości
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 4 ząbki czosnku
- 5 małych garści startego żółtego sera
- zioła prowansalskie (najlepiej świeże)
- łyżka tłuszczu do smażenia
- pieprz i sól
Papryki umyć, oczyścić z nasion i drobno posiekać, cebulę obrać i również posiekać. Rozgrzać na patelni tłuszcz i wrzucić obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, szybko przesmażyć, dodać cebulę i papryki, smażyć. Potem dodać mięso, mieszać, by nie stało się jednolitą masą, po około 5-10 minutach zalać przecierem pomidorowym. Dodać sól, pieprz i najlepiej świeże zioła prowansalskie. Trzymać na średnim ogniu co jakiś czas mieszając aż do zredukowania.
Usunąć środek cukinii, delikatnie nasmarować ją tłuszczem, np oliwą z oliwek i posolić.
Do środka warzywa nałożyć farsz i pokryć startym żółtym serem. Układać w naczyniu żaroodpornym. Zapiekać w 170 stopniach około 30 minut, pod koniec zwiększyć temperaturę do 200 stopni.
Piękne danie! Dziękuję za udział w akcji Faszerujemy 2014!
Wspaniały blog. Widać w nim twoją pasję i pracę.
Pyszne danie i piękne zdjęcia. Zapraszam do mnie.
Męski blog o modzie i lifestyl'u.
http://gabriel-data.blogspot.com/
Obserwacja za obserwację?
Zaobserwuj, zobaczę zrobię to samo!
Tylko przypomnij w komentarzu.
http://www.gabriel-data.blogspot.com – KLIK
Fashion Projects
ślinka mi aż pociekła 😉 zapisuję sobie do folderu 'trzeba zrobić' 🙂 nawet na zwykłej cukinii, bo nie widziałam okragłych u mnie 😉
Ile kcalorii będzie w jednej porcji?
Swietne danie, tez widzialam w sklepach te cukinie i zastanawiałam sie do czego użyć a tu proszę, taka inspiracja 😊