NALEŚNIKI I PLACKI,  ŚNIADANIE

Śniadaniowe placki z serkiem homo i otrębami (bez cukru i mąki)

Rate this post
Moje dzisiejsze śniadanie, smakowało naprawdę dobrze! Znalazłam w lodówce zalegający serek homogenizowany i chciałam coś z niego z przygotować przed upływem jego daty przydatności do spożycia, pierwsze co mi przyszło na myśl -PLACKI. Po wcześniejszych wszystkich udanych próbach z plackami na śniadanie, już wiedziałam, że będzie pysznie 🙂 prażone jabłka z cynamonem nadały im jeszcze lepszy smak, ponieważ packi te same w sobie nie są słodkie, nic dziwnego, przecież nie zawierają cukru. Za to dobrze wyczuwalna jest wanilia dzięki temu, że dodałam ekstrakt z prawdziwej wanilii, a nie jedynie olejek. Z podanych składników powinno wyjść około 15 placków.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 czubate łyżki otrębów żytnich ( u mnie Sante)
  • łyżka otrębów pszennych ( u mnie Sante)
  • opakowanie 200 g serka homogenizowanego naturalnego
  • aromat waniliowy
  • odrobinka soli

Jajka zmiksować z serkiem homogenizowanym i szczyptą soli, dodać  aromat lub ekstrakt waniliowy i otręby i nadal miksować. Masę odstawić na 20 minut, by otręby mogły napęcznieć. Rozgrzać patelnię do beztłuszczowego pieczenia (jeśli takiej nie macie, to wlejcie na nią trochę tłuszczu, np. oleju kokosowego), łyżką nakładać porcje i przykryć pokrywką, smażyć na dość małym ogniu, po jakim czasie placki odwracać na drugą stronę. Same w sobie nie są słodkie, dlatego można je polać np. syropem klonowym lub też zjeść z dodatkiem owoców, u mnie były to prażone jabłka bez cukru z cynamonem. Smacznego! 🙂

6 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *