IMG 9545 1 - Sałatka z buraków i mozzarelli z orzechami pinii
Uncategorized

Sałatka z buraków i mozzarelli z orzechami pinii

Uwielbiam buraki, wykorzystałam już wszystkie przetwory z nimi! Pierwszy raz korzystałam z orzechów piniowych, mimo, że dostałam je już dawno temu od Skworcu.com.pl w ramach współpracy. Ta sałatka to prawdziwe niebo w gębie! Przepis na dwie małe porcje.
IMG 9545 1024x768 - Sałatka z buraków i mozzarelli z orzechami pinii

Składniki:

  • 2 gotowane buraki
  • 1/2 kulki mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 2 łyżki orzechów pinii
  • parę listków świeżej bazylii
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
IMG 9543 1024x768 - Sałatka z buraków i mozzarelli z orzechami pinii

Ugotowane i obrane buraki pokroić w kostkę, można użyć buraków ze słoika, zaoszczędzicie czas, ja skorzystałam z wcześniej przygotowanych przetworów mojej babci. Pokrojone buraki ułożyć na talerzu, dorzucić do nich pokrojoną w kostkę mozzarellę i posiekaną bazylię. Orzechy pinii podprażyć na suchej patelni, posypać sałatkę. Wszystko lekko polać oliwą, posolić i popieprzyć. Podawać od razu nie wymieszaną ( gdy wymieszacie ser pofarbuje się na czerwono i nie będzie wyglądać fajnie).

Wartość kaloryczna porcji : 192 kcal
Białko: 12 g
Tłuszcze: 12,5 g
Węglowodany:  9,5 g

6 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *