Te faworki z piekarnika są po prostu genialne – chrupiące, z klasycznymi „bąblami” w cieście i łatwe w przygotowaniu. Ciężko się jest powstrzymać, żeby nie zjeść wszystkich na raz! W smaku są dosyć zbliżone do tych klasycznych, smażonych na głębokim tłuszczu i w pełni spełniają moją potrzebę zjedzenia faworków w Tłusty Czwartek. Z podanych składników wychodzi około 40-45 faworków (2 blachy).
Wartość kaloryczna faworków z piekarnika to około: 1208 kcal
Białko: 29,23g
Tłuszcz: 41,23g
Węglowodany: 176,26g
W obliczaniu wartości kalorycznej i BTW nie wzięłam pod uwagę cukru pudru użytego do posypania faworków, ponieważ jego ilość zależy od waszych upodobań.
Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 2 pełne łyżki jogurtu naturalnego (około 60g)
- 35g masła
- 2 żółtka z jajek L
- łyżka cukru pudru – około 20g
- Szczypta soli
- Cukier puder (do posypania faworków)
Faworki z piekarnika krok po kroku
- Do miski przesiać mąkę pszenną oraz cukier puder. Dodać jogurt naturalny, zimne masło, jajka oraz szczyptę soli. Zagnieść jednolite ciasto – najlepiej wyrabiać jak najkrócej, aż do momentu kiedy nie będą już widoczne grudki masła.
2. Stolnicę lub blat podsypać dosyć obficie mąką. Ciasta nie odstawiamy do lodówki, od razu bierzemy się za wałkowanie – musi być rozwałkowane jak najcieniej. Następnie przy pomocy noża lub „kółka do krojenia pizzy” dzielimy rozwałkowany placek na plastry, a następnie na prostokąty. Na środku każdego prostokąta robimy około 3cm nacięcie. Oczywiście nasze faworki nie muszą być równe.
3. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni do nagrzania, a w tym czasie każdy z prostokątów zawijamy, jak klasyczne faworki. Układamy w odstępach od siebie na blaszce.
4. Faworki wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 10 minut. Należy uważać, bo szybko się przypiekają i czasami o przypaleniu decyduje jedna minuta.
5. Na koniec całość posypujemy cukrem pudrem i gotowe!
Jeśli masz ochotę na więcej przepisów na dietetyczne słodkości to koniecznie sprawdź na moim blogu kategorię „FIT SŁODKOŚCI”. Znajdziesz tam wiele przepisów i inspiracji na zdrowe ciasta, ciasteczka i domowe desery.
