• DSC08715 - Pełnoziarnisty makaron z chorizo i warzywami
    MIĘSA,  OBIAD,  Uncategorized

    Pełnoziarnisty makaron z chorizo i warzywami

    Do przygotowania tego dania zainspirowała mnie wizyta w restauracji, w której zaserwowali nam właśnie taki makaron. Smakował cudownie, jednak był trochę zbyt tłusty, postanowiłam więc zrobić podobne, jednak nieco oszczędzić na oliwie. Niebo w gębie!Wartość kaloryczna jednej porcji (wszystkich składników): 421kcal Białko: 18g Tłuszcz: 18g Węglowodany:  47g Składniki: 30g kiełbasy chorizo 1/2 czerwonej papryki 1/2czerwonej cebuli 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie z oliwy 50g pełnoziarnistego makaronu penne (przed ugotowaniem) łyżeczka oleju kokosowego (oleju lub oliwy) papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, bazylię, oregano Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Kiełbasę chorizo pokroić na cienkie kawałki i  podsmażyć na suchej patelni z obu stron, nie zdejmować z patelni. Na…

  • DSC08899 - Lekkie placki z kaszy manny z owocami
    FIT SŁODKOŚCI,  NALEŚNIKI I PLACKI,  ŚNIADANIE,  Uncategorized

    Lekkie placki z kaszy manny z owocami

    Idealna propozycja na szybkie śniadanie! Pyszne i bardzo sycące placki, które można zjeść z dowolnymi owocami. Do tej pory kasza manna kojarzyła mi się tylko z kolacjami szykowanymi przez moją mamę. Kiedy byłam mała to zawsze podawała ją ugotowaną na mleku, czasami z syropem malinowym. Z podanych składników wychodzi około 16 placków, a inspirację zaczerpnęłam z bloga agatagotuje.pl, jej przepis lekko zmodyfikowałam (cukier waniliowy zastąpiłam brązowym i zmniejszyłam ilość masła w przepisie), by placki były jeszcze bardziej lekkie i zdrowe. Wartość kaloryczna wszystkich placków: 1100kcal Białko: 43g Tłuszcz: 33g Węglowodany: 153g Wartość kaloryczna jednego placka: 69kcal Białko: 2,7g Tłuszcz: 2g Węglowodany: 9,6g Składniki: 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka mleka…

  • IMG 2096 - Bruschetta z pomidorami
    ŚNIADANIE,  Uncategorized

    Bruschetta z pomidorami

    Dziś miałam ostatni egzamin i nareszcie koniec sesji! Mam nadzieję, że aż do października będę mieć wolne! Mogę się zająć w końcu blogiem i gotowaniem, bo niestety to zaniedbałam. Bruschettę przygotowywałam już jakiś czas temu, jest niesamowicie łatwa w wykonaniu, odpowiednia dla kogoś, kto ma dwie lewe ręce w kuchni. Ciabatte najlepiej przygotować samemu. Jest to trochę czasochłonne i pracochłonne, ale warto! Było pyszne! 🙂 Składniki: jedna pełnoziarnista ciabatta z TEGO przepisu 3 dojrzałe pomidory 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek bazylia, oregano sól, pieprz opcjonalnie tarty parmezan lub mozzarella Ciabattę pokroić na kromki, podpiec w piekarniku lub tosterze. Pomidory pokroić w drobną kostkę (jeśli macie ochotę, to…

  • IMG 2054 - Pełnoziarniste biscotti (podwójnie pieczone)
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  ŚNIADANIE,  Uncategorized

    Pełnoziarniste biscotti (podwójnie pieczone)

    Przygotowuję dzisiaj włoską kolację, ale nie do końca ”prawdziwą”,bo wykorzystuję zdrowsze zamienniki, dlatego zamiast tradycyjnych ciasteczek, przygotowałam je w wersji pełnoziarnistej. Przepis znalazłam na stronie Feed me better i od razu wiedziałam, że będą idealne na moją ucztę! Chociaż jeszcze jestem przed kolacją, to oczywiście już spróbowałam ciasteczka i z czystym sumieniem mogę Wam polecić ich wykonanie. Jedyne co zmieniłam w przepisie z wyżej podanego bloga, to ilość cukru, pierwotnie powinno być 65g, a ja dałam 50g, gdyż uważam, że bakalie, które wrzuciłam do środka zrekompensowały mniejszą ilość cukru. Ciasteczka są również idealnym rozwiązaniem na 2 śniadanie. Są suche, więc można je dość długo przechowywać.  Z podanych składników wyszły mi…

  • 2015 02 0210.37.01 - Współpraca z Naturalną spiżarnią
    Uncategorized,  WSPÓŁPRACA

    Współpraca z Naturalną spiżarnią

    Ponad tydzień temu otrzymałam paczkę od Naturalnej Spiżarni: oto link do tego sklepu internetowego LINK. 🙂 Wcześniej miałam już współpracę z Naturalną Spiżarnią, jednak potem zmienił się właściciel firmy,a co za tym idzie w parze – nie dostawałam paczek. Na szczęście, współpraca została przedłużona, mogłam sobie wybrać 5 dowolnych produktów, dostawałam 2 z nich i 2 ekstra. Wybrałam syrop daktylowy i ciecierzycę, którą UWIELBIAM i chcę jak najszybciej ugotować z niej zupę! (jak tylko skończy się sesja). Ciężko mi jest napisać o smaku produktów, jeszcze ich nie próbowałam, bo na razie zajmuję się nauką do egzaminów.Co otrzymałam: 1. Ciemną czekoladę słodzoną ksylitolem – LINK 2. Ekologiczny sezam biały – LINK…

  • DSC06874 - Odchudzony miodowy sos vinegrette
    Uncategorized

    Odchudzony miodowy sos vinegrette

    Dlaczego odchudzony? Bo część oliwy zastąpiłam wodą, nie stracił  za bardzo na smaku, za to bardzo stracił na kaloriach! Przepis na sos do sałatki dla 2 osób. Wartość kaloryczna całego sosu: 186kcalBiałko: 0,06gTłuszcze: 13,5gWęglowodany: 17,4g Wartość kaloryczna na jedną porcję: 93kcalBiałko: 0,03gTłuszcze: 6,75gWęglowodany:8,7g  Składniki: 1 łyżka octu winnego 1 łyżka oliwy 2 łyżki wody 1 płaska łyżka miodu szczypta soli trochę świeżo zmielonego pieprzu opcjonalnie 1/2 ząbka czosnku  Jego przygotowanie jest oczywiście bardzo proste. Należy połączyć wszystkie wymienione wyżej składniki. Jeśli chcesz dodać czosnek, to wcześniej trzeba go bardzo drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Tak przygotowany sos pozostawić, by się ”przegryzł”, a sałatkę należy nim polać bezpośrednio przed podaniem.

  • DSC06146 - Sałatka ze szpinakiem, fetą i orzechami włoskimi
    KOLACJA,  OBIAD,  SAŁATKI,  Uncategorized,  WEGETARIAŃSKIE

    Sałatka ze szpinakiem, fetą i orzechami włoskimi

    Dzisiaj proponuję Wam sałatkę, szybką w przygotowaniu, bardzo smaczną i lekką. Jest bogata w tłuszcze nienasycone (większość tłuszczów pochodzi z oliwy i awokado, znacznie mniej z sera feta). Taką sałatkę można przygotować na bazie szpinaku (mój szpinak pochodzi z mojego ogródka), z powodzeniem można go również zastąpić dowolną sałatą lub mixem sałat, np. z rukolą. Podaję składniki na dwie porcje. Dlaczego warto jeść szpinak? ma właściwości przeciwnowotworowe chroni przed miażdżycą posiada duże ilości magnezu, jest więc idealny dla studentów oraz osób intensywnie uprawiających sport zapobiega bólom i zawrotom głowy, ma właściwości uspokajające zawiera kwas foliowy, który powinny przyjmować kobiety w ciąży obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę układu krwionośnego zawiera…

  • DSC06160 - Owsiane naleśniki z twarogiem i owocami
    DLA SPORTOWCÓW,  NALEŚNIKI I PLACKI,  ŚNIADANIE,  Uncategorized,  WEGETARIAŃSKIE,  WYSOKOBIAŁKOWE

    Owsiane naleśniki z twarogiem i owocami

    Pyszne i szybkie w przygotowaniu naleśniki, bardzo smaczne i sycące. Mąka owsiana to po prostu zmielone płatki owsiane, swoje zmieliłam w starym młynku do kawy (używam go też do przygotowania cukru pudru), a jeśli nie posiadacie ekstraktu z wanilii, to można użyć zwykłego aromatu waniliowego, nie jest on jednak naturalny. Podaję przepis na dwie porcje, dobre na deser lub na śniadanie. Wartość kaloryczna wszystkich naleśników(bez owoców i płatków migdałowych) : 658kcal Białko: 48g Tłuszcze: 17g Węglowodany: 80g Wartość kaloryczna jednego naleśnika: 164,5kcal Białko: 12g Tłuszcze: 4,25g Węglowodany: 20g Składniki: 2 jajka 3/4 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki owsianej 2 spore łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżeczki cukru (u mnie fruktoza)…

  • DSC06534 - Grillowany kurczak w miodowej marynacie
    Uncategorized

    Grillowany kurczak w miodowej marynacie

    Soczysta, słodko-kwaśna pierś, bardzo smaczna, idealna z sałatką na lekki obiad. Będzie znacznie lepsza, gdy mięso będzie parę godzin marynowane. Można ją usmażyć na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu lub też upiec na grillu, swoją zrobiłam w grillu elektrycznym i polecam ten sposób przygotowania. Pierś można pokroić na kawałki i nabić na patyczki do szaszłyków lub też zgrillować w całości. Podaję przepis na danie dla jeden głodnej osoby lub dwóch umiarkowanie głodnych :). Chciałam się jeszcze pochwalić, że wykupiłam karnet na siłownie, wybrałam też zajęcia fitness na które chcę chodzić i mam nadzieję, że nie stracę motywacji, w związku z tym planuję trochę zmienić moje menu, będę więc dodawać inne…

  • DSC06463 - Sałatka z granatem i fetą
    Uncategorized

    Sałatka z granatem i fetą

    Parę miesięcy zbierałam się do tej sałatki! Bardzo lubię połączenie słonej fety ze słodkimi owocami. Niestety nie trafiłam na idealnie dojrzały owoc granatu, przez co nie był tak słodki, ale i tak smakowała całkiem nieźle. Przygotowałam mój ulubiony dressing na bazie octu balsamicznego. Podstawę stanowi roszponka i rukola, ale można użyć dowolnego mixu sałat. Sałatka ta jest szybka w przygotowaniu i idealna na lekkie i zdrowe drugie śniadanie. Przy wyborze sera feta należy zwrócić uwagę na zawartość w nim tłuszczu, ponieważ może ona się wahać od 12 do aż 32%. Podaję składniki na sałatkę dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całej sałatki: 367kcal Białko: 9gTłuszcze: 21gWęglowodany: 41g Składniki: garść rukoli, garść roszponki…