Gluten to mieszanina białek roślinnych: gluteniny i gliadyny znajdujące się w ziarnach popularnych zbóż, jak: pszenica, owies, jęczmień, żyto, orkisz. Dzięki glutenowi mąka ma charakterystyczną lepkość i skleja składniki ciast….
Nieporównywalnie zdrowiej jest upiec ciasteczka samodzielnie, niż kupić w sklepie (nawet te, które są reklamowane jako ”zdrowe”, ponieważ często mają jedynie niewielką ilość mąki pełnoziarnistej, za to sporą ilość cukru,…
Pyszne i szybkie w przygotowaniu naleśniki, bardzo smaczne i sycące. Mąka owsiana to po prostu zmielone płatki owsiane, swoje zmieliłam w starym młynku do kawy (używam go też do przygotowania…
Kolejny pyszny omlet, na pewno wykonam go raz jeszcze. Idealny na jesienne śniadanie, choć póki co pogoda nas rozpieszcza 🙂 Można użyć mąki pełnoziarnistej pszennej, orkiszowej lub żytniej. Gruszki można…
Kiedyś bardzo często piekłam domowy chleb. Pewnie dla Was to dość dziwne, bo przecież chleb można dostać w każdym sklepie za 3 złote? Pewnie, że można! Tylko… co w tym…
Moje dzisiejsze śniadanie! Smakuje bajecznie. Rano zorientowałam się, że skończyła mi się już pełnoziarnista mąka, a miałam w planach naleśniki, dlatego wykombinowałam na szybko takie pancakes’y. Dość szybkie i proste…
Od jakiegoś czasu odkrywam i testuję awokado. Ten omlet jest właśnie efektem jednego z moich doświadczeń. Bardzo smaczny i sycący, idealny na dietę niskowęglowodanową. Nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, a…
Składniki: 2 jajka 2 łyżki mleka 3 duże łyżki poppingu (prażonych ziaren amarantusa) 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej pół łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka tłuszczu Jajka rozbić, do osobnej miski…
W domu miałam całkiem sporą ilość jagód, a że długo już niczego nie piekłam, postawiłam na drożdżówki. Domowe są najlepszym wyborem, mimo że nie należą do jedzenia niskokalorycznego! Od razu…