-
Odchudzone kakaowe gofry
Jakiś czas temu postanowiłam zrobić na śniadanie kakaowe gofry, jednak ciężko mi było znaleźć dietetyczny przepis, który by mi odpowiadał, dlatego wykorzystałam ”normalny” przepis i sama postanowiłam go odchudzić: 1. Zamiast mąki pszennej oczyszczonej- dodałam mąkę pszenną pełnoziarnistą 2. Zamiast szklanki mleka 3,2%- dodałam pół na pół mleko 1,5% z wodą gazowaną (dzięki czemu gofry wyszły jeszcze bardziej puszyste) 3. Zredukowałam ilość oleju w przepisie 4. Zamiast cukru pudru z białego cukru użyłam cukier puder trzcinowy- zmieliłam zwykły cukier trzcinowy w młynku do kawy, bo akurat nie miałam takiego w domu, jednak jest on do kupienia, np. w Tesco.Gofry wyszły bardzo dobre, puszyste, nie za słodkie, z chęcią powtórzyłabym ten…
-
Pasta z pieczonego bakłażana i papryk
Dawno mnie tu nie było. Jednak plotki, które słyszałam o tym, że trzeci rok medycyny weterynaryjnej jest najtrudniejszym rokiem, okazały się prawdą, dlatego nie mam zbyt wiele czasu na prowadzenie bloga. Na pewno w najbliższym czasie to się zmieni, zostało jedynie 21 dni zaliczeń i egzaminów i potem wracam już do tego, co tak bardzo lubię! Dzisiaj mam dla Was warzywną pastę na kanapki. Dość szybka w przygotowaniu, lekka i zdrowa. Nie polecałabym jej do wzięcia na wynos, gdyż nie ma zbyt zwartej konsystencji. Wartość kaloryczna sporego słoika pasty: 515kcal Białko: 19g Tłuszcz: 31g Węglowodany: 48g Składniki: 1 bakłażan 2 papryki 3 ząbki czosnku łyżka świeżo wyciśniętego soku z…
-
Malinowe muffiny z ciecierzycy
Zdrowe babeczki, pełne owoców, z dodatkiem niewielkiej ilości miodu. Mi bardziej smakowały na drugi dzień, niż od razu po upieczeniu. Dobre do wzięcia na wynos na drugie śniadanie. Kiedyś piekłam już muffiny z ciecierzycy, ale z ogromną ilością bakalii i wtedy smak tego warzywa strączkowego był jeszcze mniej wyczuwalny. Tym razem da się rozpoznać, że babeczki nie są z mąki, ale smak ten nie jest ”nie do przyjęcia” i odpychający. Z podanych składników wyszło mi 12 muffinów. Wartość kaloryczna wszystkich babeczek: 1005kcal Białko: 41g Tłuszcz: 126g Węglowodany: 41g Wartość kaloryczna jednej babeczki: 84g Białko: 3,4g Tłuszcz: 10,5g Węglowodany: 3,4g Składniki: 250g ugotowanej ciecierzycy (lub tyle samo ciecierzycy z puszki)…
-
Lekkie placki z kaszy manny z owocami
Idealna propozycja na szybkie śniadanie! Pyszne i bardzo sycące placki, które można zjeść z dowolnymi owocami. Do tej pory kasza manna kojarzyła mi się tylko z kolacjami szykowanymi przez moją mamę. Kiedy byłam mała to zawsze podawała ją ugotowaną na mleku, czasami z syropem malinowym. Z podanych składników wychodzi około 16 placków, a inspirację zaczerpnęłam z bloga agatagotuje.pl, jej przepis lekko zmodyfikowałam (cukier waniliowy zastąpiłam brązowym i zmniejszyłam ilość masła w przepisie), by placki były jeszcze bardziej lekkie i zdrowe. Wartość kaloryczna wszystkich placków: 1100kcal Białko: 43g Tłuszcz: 33g Węglowodany: 153g Wartość kaloryczna jednego placka: 69kcal Białko: 2,7g Tłuszcz: 2g Węglowodany: 9,6g Składniki: 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka mleka…
-
Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem
Baaaaaardzo dobry, choć troszkę tłusty omlet. Nie jest czasochłonny, łatwo go przygotować. Kłopotliwe może być kupienie kiełbasy chorizo, gdyż nie w każdym sklepie jest, swoją kupiłam w Lidlu. Uwielbiam omlety i przetestowałam ich już naprawdę wiele, ten jest godny polecenia i na pewno wykonam go jeszcze raz. Jest dobry dla osób, które unikają węglowodanów, a akceptują dużą ilość tłuszczu w diecie. Podaję składniki na jeden omlet dla jednej osoby. Wartość kaloryczna całego omletu: 280kcal Białko: 13,5g Tłuszcze: 23g Węglowodany: 5g Składniki: 2 średniej wielkości jajka 30g kiełbasy chorizo 1 mały pomidor pół łyżeczki oliwy łyżka posiekanego szczypiorku sól, pieprz Jajka wbić do miski, roztrzepać widelcem, dodać sól i pieprz. Kiełbasę…
-
Żytni chleb w jajku
Bardzo szybkie i sycące śniadanie. Przygotowałam je kiedyś zamiast porannej jajecznicy. Użyłam chleba żytniego, lekko czerstwego, właśnie taki smakuje najlepiej. Na pewno przygotuję to śniadanie jeszcze wiele razy, ponieważ uwielbiam jajka pod każdą postacią! Pod względem składu aminokwasowego, jajka są najbardziej wartościowe z produktów pochodzenia zwierzęcego. Jajka zawierają aminokwasy egzogenne, czyli takie, które muszą być dostarczane z pożywieniem, gdyż nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytworzyć. Lecytyna, która zawarta jest w żółtku jaja posiada właściwości emulgujące, rozbija spożywane tłuszcze oraz cholesterol na mniejsze cząstki, zapobiega powstawaniu miażdżycy. Dzięki niej łatwiej pochłaniamy wiedzę oraz jesteśmy mniej zestresowani. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby. Składniki: 1-2 jajka 2 kromki chleba…
-
Bruschetta z pomidorami
Dziś miałam ostatni egzamin i nareszcie koniec sesji! Mam nadzieję, że aż do października będę mieć wolne! Mogę się zająć w końcu blogiem i gotowaniem, bo niestety to zaniedbałam. Bruschettę przygotowywałam już jakiś czas temu, jest niesamowicie łatwa w wykonaniu, odpowiednia dla kogoś, kto ma dwie lewe ręce w kuchni. Ciabatte najlepiej przygotować samemu. Jest to trochę czasochłonne i pracochłonne, ale warto! Było pyszne! 🙂 Składniki: jedna pełnoziarnista ciabatta z TEGO przepisu 3 dojrzałe pomidory 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek bazylia, oregano sól, pieprz opcjonalnie tarty parmezan lub mozzarella Ciabattę pokroić na kromki, podpiec w piekarniku lub tosterze. Pomidory pokroić w drobną kostkę (jeśli macie ochotę, to…
-
Bezglutenowe gofry
Gofry wyszły prze-py-szne! Jest to zmodyfikowany przepis pochodzący ze strony Kwestia Smaku. Od razu zaznaczam, że posiadam gofrownicę w kształcie serc, dlatego liczba gofrów oraz ich konsystencja może być różna w zależności od tego, z jakiej gofrownicy i o jakiej mocy korzystacie. Na tej w kształcie serc nie dodaje się mleka do ciasta, gdyż są one wtedy mniej chrupiące i niesmaczne. Z podanych składników wyszło mi 5 gofrów, zjadłam je z moim ulubionym dżemem zrobionym w 100% z owoców o smaku malinowym, jest do kupienia w każdym większym markecie. Wartość kaloryczna całego przepisu: 775kcal Białko: 19,4g Tłuszcz: 24,6g Węglowodany: 117g Wartość kaloryczna jednego gofra: 155kcal Białko: 3,88g Tłuszcz: 4,92g Węglowodany: …
-
Pełnoziarniste biscotti (podwójnie pieczone)
Przygotowuję dzisiaj włoską kolację, ale nie do końca ”prawdziwą”,bo wykorzystuję zdrowsze zamienniki, dlatego zamiast tradycyjnych ciasteczek, przygotowałam je w wersji pełnoziarnistej. Przepis znalazłam na stronie Feed me better i od razu wiedziałam, że będą idealne na moją ucztę! Chociaż jeszcze jestem przed kolacją, to oczywiście już spróbowałam ciasteczka i z czystym sumieniem mogę Wam polecić ich wykonanie. Jedyne co zmieniłam w przepisie z wyżej podanego bloga, to ilość cukru, pierwotnie powinno być 65g, a ja dałam 50g, gdyż uważam, że bakalie, które wrzuciłam do środka zrekompensowały mniejszą ilość cukru. Ciasteczka są również idealnym rozwiązaniem na 2 śniadanie. Są suche, więc można je dość długo przechowywać. Z podanych składników wyszły mi…
-
Omlet z suszonymi pomidorami i ziołami
Jeśli jesteście zabiegani i nie macie rano zbyt wiele czasu na przygotowywanie śniadania, to na pewno coś dla Was! Pyszny i sycący omlet, którego można przygotować w 10minut. Kluczową sprawą, by uzyskać dobry smak, jest użycie świeżych ziół. Nie za bardzo lubię suszone pomidory, ale postanowiłam zaryzykować i nie zawiodłam się, naprawdę polecam ten omlet 🙂 Wartość kaloryczna całego omleta: 343kcal Białko: 8,6g Tłuszcze: 29,7g Węglowodany: 8g Składniki: dwa jajka 2 łyżki mleka 2% 3 kawałki pomidorów w zalewie z oliwy (u mnie z ziołami) pełna łyżka posiekanej świeżej bazylii łyżka posiekanej świeżej pietruszki łyżka tłuszczu do smażenia sól, pieprz Jajka z dodatkiem mleka roztrzepać widelcem. Pomidory odsączyć z zalewy…
