• IMG 2054 - Pełnoziarniste biscotti (podwójnie pieczone)
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  ŚNIADANIE,  Uncategorized

    Pełnoziarniste biscotti (podwójnie pieczone)

    Przygotowuję dzisiaj włoską kolację, ale nie do końca ”prawdziwą”,bo wykorzystuję zdrowsze zamienniki, dlatego zamiast tradycyjnych ciasteczek, przygotowałam je w wersji pełnoziarnistej. Przepis znalazłam na stronie Feed me better i od razu wiedziałam, że będą idealne na moją ucztę! Chociaż jeszcze jestem przed kolacją, to oczywiście już spróbowałam ciasteczka i z czystym sumieniem mogę Wam polecić ich wykonanie. Jedyne co zmieniłam w przepisie z wyżej podanego bloga, to ilość cukru, pierwotnie powinno być 65g, a ja dałam 50g, gdyż uważam, że bakalie, które wrzuciłam do środka zrekompensowały mniejszą ilość cukru. Ciasteczka są również idealnym rozwiązaniem na 2 śniadanie. Są suche, więc można je dość długo przechowywać.  Z podanych składników wyszły mi…

  • IMG 1943 - Pełnoziarniste ciastka z masła orzechowego
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  ŚNIADANIE

    Pełnoziarniste ciastka z masła orzechowego

    Ciastka te piekłam już naprawdę dawno temu, ale zgubiłam spisane przeze mnie na kartce składniki, których używałam podczas ich przygotowywania, dopiero przed chwilą odnalazłam kartkę i postanowiłam dodać przepis! 🙂 Są doskonałym rozwiązaniem do wzięcia ze sobą do szkoły, na uczelnię czy do pracy, dają potężny zastrzyk energii, przy czym specjalnie ograniczyłam ilość mąki w przepisie na koszt płatków owsianych. Korzystałam z masła orzechowego z tygodnia amerykańskiego w Lidlu, moim zdaniem jest bezkonkurencyjne, lepsze od niego jest chyba tylko masło wykonane samodzielnie w domu. Ciastka te robiłam zarówno z masłem z kawałkami orzechów (crunchy), jak i gładkim, w obu przypadkach wyszły pyszne. Potem zabrałam się za kombinowanie i mąkę zastępowałam…

  • DSC07137 - Dietetyczne wege ciasteczka z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych (bez jajek)
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Dietetyczne wege ciasteczka z kaszy jaglanej i wiórków kokosowych (bez jajek)

    Już po długości przepisu widać, jak proste do przygotowania są te ciastka! Po upieczeniu i wystygnięciu są bardzo chrupiące. Radzę nie przechowywać ich w zamkniętym pudełku, ponieważ miękną, co ujmuje im uroku i smakowitości. Na pewno należą do zdrowych wypieków, dzięki którym dostarczymy dawkę zdrowych węglowodanów, odpowiednie dla wegan. Nie są przesadnie słodkie, doskonale nadają się do porannej kawy. Jeśli macie ochotę, można dać pół łyżki mniej cukru trzcinowego, zmielić go w młynku (lub po prostu kupić trzcinowy cukier puder) i gotowe ciastka posypać z wierzchu dodatkowo cukrem pudrem. Z podanych składników wyszło mi 14 ciasteczek. Wartość kaloryczna wszystkich ciasteczek: 985kcal Białko: 13,1g Tłuszcze: 60,5g Węglowodany: 105,5g Wartość kaloryczna jednego ciasteczka:…

  • 2015 02 0211.15.07 - Bezglutenowe biszkopty :)
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK

    Bezglutenowe biszkopty :)

    Bardzo smaczne, bezglutenowe biszkopty. Już od dłuższego czasu miałam ochotę na budyń z biszkoptami. Chciałam jednak, by był to zdrowy posiłek,dlatego biszkopty upiekłam sama. Postawiłam na bezglutenowe, bo miałam cały kilogram mąki kukurydzianej (wciąż mam w planach zrobienie z niej chleba, używam jej też do gofrów). Na pewno nie ma porównania między tymi, a takimi kupionymi w sklepie, do których często używane są jajka w proszku, są przygotowane z mąki pszennej najniższego typu i posiadają baaardzo dużo przetworzonego,białego cukru. Jak najbardziej polecam! 🙂 Z podanych składników wyszły mi 2 blachy biszkoptów, około 25-30 🙂 Wartość kaloryczna wszystkich biszkoptów: 498 kcal Białko: 19g Tłuszcze: 15g Węglowodany: 70g Wartość kaloryczna jednego biszkopta:…

  • DSC06832 - Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  MOJE ULUBIONE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE,  WEGETARIAŃSKIE

    Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej

    Ciasteczka te są przepyszne, kruche, idealne do kawy. Są dość słodkie. Można zrobić w nich przed upieczeniem dziurkę i zapełnić ulubionym dżemem, ale ja pominęłam ten etap. Są w pełni wykonane z mąki ryżowej, przez co nie zawierają glutenu. Można taką mąkę kupić lub też samemu w domu zmielić ryż (można użyć zarówno ryżu pełnoziarnistego, jak i zwykłego). Na pewno zrobię je jeszcze raz, bo warto! Z podanych składników wyszło mi 15 ciasteczek.   Wartość kaloryczna wszystkich ciasteczek: 693kcal Białko: 12,4g Tłuszcze: 30,1g Węglowodany: 96g Wartość kaloryczna jednego ciasteczka: 46kcal Białko: 0,83g Tłuszcze: 2g Węglowodany: 6,4g Składniki: 100g mąki ryżowej 2 żółtka 2łyżki cukru pudru z cukru trzcinowego 1,5 łyżki…

  • DSC06816 - Dietetyczne sezamki
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI

    Dietetyczne sezamki

    Bardzo dobre ciastka, idealne dla wielbicieli sezamków na diecie 🙂 Smakują również ludziom, którzy niekoniecznie dbają o zdrową dietę. Jeśli nie posiadacie oleju kokosowego, to opcjonalnie można zamieć go na oliwę z oliwek. Natomiast jeśli nie posiadacie młynka do zmielenia cukru trzcinowego na cukier puder, to większych supermarketach lub w hipermarketach można kupić już gotowy, zmielony cukier puder. Zalecam użyć białek od jajek ekologicznych lub wiejskich i pamiętajcie, że nie należy wyrzucać żółtka, ma znacznie więcej tłuszczu, ale to nie znaczy, że jest niezdrowe. Ja z żółtek, które mi zostały przygotowałam jeszcze jedne ciasteczka (beglutenowe ciasteczka ryżowe), które miały proste i obecne w każdym domu składniki, wyszły również pyszne, dzięki…

  • CAM00697 - Ciasteczka kokosowo-owsiane
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI

    Ciasteczka kokosowo-owsiane

    Kolejne zdrowe, ale niestety nie niskokaloryczne (wina wiórków kokosowych) ciasteczka, idealne na przegryzkę do kawy lub na drugie śniadanie. Szybkie, tanie i łatwe do przygotowania. Z podsnych składników wychodzi około 18 dość dużych ciasteczek.   Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka wiórków kokosowych 2 łyżki oleju kokosowego 2 jajka klasy L łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżki cukru trzcinowego drobnego Połączyć ze sobą wszystkie wymienione wyżej składniki, dokładnie zagnieść. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, mokrymi dłońmi formować ciasteczka z ciasta i kłaść je na blachę. Ciasteczka piec w 180 stopniach przez około 20 minut aż się przyrumienią.            

  • DSC06477 - Orkiszowe ciasteczka musli
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Orkiszowe ciasteczka musli

    Nieporównywalnie zdrowiej jest upiec ciasteczka samodzielnie, niż kupić w sklepie (nawet te, które są reklamowane jako ”zdrowe”, ponieważ często mają jedynie niewielką ilość mąki pełnoziarnistej, za to sporą ilość cukru, syropu glukozowo-fruktozowego lub słodzików, które wcale nie ułatwiają utraty wagi tak jakby się to mogło wydawać). Przygotowując ciasteczka w domu sami decydujemy co się w nich znajdzie i używamy tylko dobrej jakości składników. Tani tłuszcz palmowy, można zastąpić prawdziwym masłem lub olejem kokosowym. Zwykły, rafinowany, biały cukier można zastąpić na przykład cukrem trzcinowym, eksperymentowałam też ze stewią, jednak smak wypieków mi nie odpowiadał. Zalecam dodawanie do ciasteczek poppingu, posiada sporą ilość białka, jest dość niskokaloryczny (duża objętość, mniej kalorii), co…