-
Bezglutenowe i bezcukrowe placki z mąki ryżowej
Moje dzisiejsze pyszne śniadanie. Wczoraj kupiłam pierwszy raz mąkę ryżową i od razu wyszukałam wiele pomysłów na przepisy z nią w roli głównej. Mam w planie przygotować również ryżowy, najlepiej bezglutenowy chleb. Do placków nie dodałam cukru, za to dodałam dojrzałego banana i to w zupełności wystarczyło. Staram się zrezygnować z cukru w ogóle. Jednak jeśli lubicie słodsze śniadania, to takie placki można dodatkowo polać syropem klonowym czy z agawy. Na początku trochę się zmartwiłam, po spróbowania surowego ciasta wyczuwalne były kawałki zmielonego ryżu z mąki, po upieczeniu jednak ten smak zniknął, placki były ”gładkie”. Przygotowuje się je dość szybko, łatwo i są naprawdę sycące. Idealne na śniadanie, doskonały substytut…
-
Szybkie pełnoziarniste placki z bezcukrowym dżemem
Niestety mam przykrą wiadomość. W weekend skradziono mi laptopa (z bagażnika samochodu!!!), na którym miałam wszystkie swoje jeszcze niedodane przepisy, w związku z tym będę ich dodawać troszkę mniej. Zbliża się sesja i intensywniejsza nauka i nie będę mogła się skupić na gotowaniu w takim stopniu, w jakim to robiłam do tej pory. Niestety niektórzy ludzie nie mają wstydu i wyrzutów sumienia i są zdolni do takich rzeczy 🙁 Postaram się nie zaniedbywać bloga! Te placki były szybkim pomysłem, gdy nie zdążyłam zrobić zakupów, a w lodówce miałam tylko podstawowe produkty. Wyszły naprawdę dobre i godne polecenia. Dżem posiada jedynie naturalnie występujący cukier owocowy, czyli fruktozę, bez dodatku sacharozy. Bez…
-
Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej z tofu, suszonymi pomidorami i kukurydzą
Niecały rok temu podjęłam współpracę z Polsoją- firmą zajmującą się produkcją substytutów parówek, kiełbasek, szynki i nie tylko dla wegetarian. Wtedy intensywnie dodawałam przepisy z wykorzystaniem produktów, które od tej firmy otrzymałam, jednak parę przepisów zapisałam sobie w moim zeszycie i nigdy ich nie zamieściłam na moim blogu, po odszukaniu zdjęć, postanowiłam zajrzeć do zeszytu i umieścić na moim blogu pozostawione,starsze przepisy. Na pierwszy ogień poszły kotleciki, bardzo smaczne, lekkie i szybkie. Zabierałam je ze sobą do szkoły na drugie śniadanie. Z podanych składników wyszło mi 8 kotletów. Wartość kaloryczna wszystkich kotletów: 677kcal Białko: 30,3g Tłuszcze: 23g Węglowodany:88,8g Wartość kaloryczna jednego kotleta: 84,6kcal Białko: 3,79g Tłuszcze: 2,9g Węglowodany: 11,1g …
-
Omlet z grzybami i cebulą
Omlet ten szybko się przygotowuje, nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, jest sycący, niskowęglowodanowy, dobry na kolację lub śniadanie. Swój przygotowałam z suszonymi grzybami, ponieważ te świeże są już niedostępne. Należy zadbać o to, by je odpowiednio wcześniej namoczyć.Jajko zawiera bardzo dużą ilość składników odżywczych, zawierają wiele witamin i minerałów, wzorcowe białko i antyoksydanty. Jajko to źródło pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała białko jajka za wzorcowe, przez co wykorzystuje się je jako wzór do pomiaru zawartości aminokwasów w innych produktach. Oczywistym jest fakt, że za wzór zawsze stawia się najlepszą z dostępnych form, w wypadku jakości białka – wzorem jest jajko. Jedno jajo o masie…
-
Owsiane naleśniki z twarogiem i owocami
Pyszne i szybkie w przygotowaniu naleśniki, bardzo smaczne i sycące. Mąka owsiana to po prostu zmielone płatki owsiane, swoje zmieliłam w starym młynku do kawy (używam go też do przygotowania cukru pudru), a jeśli nie posiadacie ekstraktu z wanilii, to można użyć zwykłego aromatu waniliowego, nie jest on jednak naturalny. Podaję przepis na dwie porcje, dobre na deser lub na śniadanie. Wartość kaloryczna wszystkich naleśników(bez owoców i płatków migdałowych) : 658kcal Białko: 48g Tłuszcze: 17g Węglowodany: 80g Wartość kaloryczna jednego naleśnika: 164,5kcal Białko: 12g Tłuszcze: 4,25g Węglowodany: 20g Składniki: 2 jajka 3/4 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki owsianej 2 spore łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżeczki cukru (u mnie fruktoza)…
-
Pełnoziarnisty omlet biszkoptowy z gruszkami w cynamonie
Kolejny pyszny omlet, na pewno wykonam go raz jeszcze. Idealny na jesienne śniadanie, choć póki co pogoda nas rozpieszcza 🙂 Można użyć mąki pełnoziarnistej pszennej, orkiszowej lub żytniej. Gruszki można równie dobrze zastąpić jabłkami. Podaję przepis na jedną porcję. Gruszki mają wiele wartości odżywczych. Uważa się, że poprawiają pracę mózgu i tarczycy, zawierają jod i bor. Gruszki zapobiegają ucieczce wapnia z kości, właśnie dlatego nadają się do spożywania prze ludzi cierpiących na osteoporozę. Jedzenie gruszek może ochronić nas przed nadciśnieniem i usprawnia pracę układu sercowo-naczyniowego. Ponadto usprawniają pracę jelit, są więc polecane osobą borykającym się z zaparciami. Składniki: 2 jajka klasy M (najlepiej wiejskie) 2 duże łyżki mąki pełnoziarnistej 2…
