• Slajd2 - 10 pomysłów na zdrowe słodycze
    CIASTA,  CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK

    10 pomysłów na zdrowe słodycze

      Kto z nas nie lubi słodyczy? A jak pogodzić odchudzanie czy zdrowe z odżywianie z ochotą na małe co nie co? Przedstawiam Wam moje topowe propozycje na zdrowsze słodycze. Moim faworytem są dietetyczne napoleonki, które zdecydowanie robię najczęściej, choć mają jedną ,,wadę”. Potrafią znikać i to naprawdę w mgnieniu oka, dlatego nigdy nie  robię ich w zbyt dużej ilości 🙂 Moim drugim wyborem jest domowy kisiel, można nim szybko zaspokoić ochotę na coś słodkiego, wyjdzie również z soku z kartonu, ideałem byłoby użycie świeżo wyciśniętego soku z owoców. Trzecie miejsce zajmują szyszki oraz pełnoziarniste biscotti. O ile szyszki można przygotować w 15 minut, o tyle z biscotti jest trochę…

  • IMG 6092 1 - Domowy kisiel pomarańczowy
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK

    Domowy kisiel pomarańczowy

    Taki kisiel kojarzy mi się z moją Babcią, która nigdy nie szła ”na łatwiznę” i nie przygotowywała niczego z papierka. O dziwo przygotowanie go trwa krócej niż zagotowanie wody w moim czajniku, a potrzebne składniki najczęściej są w kuchennej szafce w domu. Babcia sama przygotowywała soki i inne przetwory z owoców ze swojego ogrodu, taki kisiel smakował obłędnie, choć był bardzo słodki, bo na cukrze nigdy nie oszczędzała. Swój kisiel przygotowałam z soku pomarańczowego. Składniki w przepisie podane są na 3 osoby. Wartość kaloryczna wszystkich składników: 400kcal Białko: 3g Tłuszcz: 0,5g Węglowodany: 95g Wartość kaloryczna jednej porcji: 133g Białko: 1g Tłuszcz: 0,2g Węglowodany: 32g Składniki: 500ml soku pomarańczowego 2 łyżki…

  • IMG 5985 - Smoothie z awokado, pomarańczą i szpinakiem
    PODWIECZOREK,  SMOOTHIE I KOKTAJLE

    Smoothie z awokado, pomarańczą i szpinakiem

    Zdecydowanie jest najlepsze smoothie, jakie udało mi się zrobić, co trochę mnie dziwi, bo nie przepadam za awokado. Dzięki dodaniu soku jabłkowego smoothie jest słodkie i z powodzeniem może zastąpić ochotę na słodkie. Polecam Wam z całego serca, zwłaszcza w te mrozy, kiedy cierpią nasze włosy i skóra. Pamiętajcie, by przemycać do Waszej codziennej diety składniki, które są bogate w witaminy, mikro i makroelementy i  pomogą nam utrzymać dobry stan cery oraz włosów. Jednym z takich produktów jest właśnie awokado! Awokado zdecydowanie jest zarówno bombą odżywczą, jak i posiada wiele wartości leczniczych. Jest wysokokaloryczne (160kcal/ 100g), tłuszcze stanowią nawet 20-30% tego owocu! Należy jednak pamiętać, że są to tłuszcze nienasycone,…

  • IMG 413828129 - Dietetyczne napoleonki
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK

    Dietetyczne napoleonki

      PRZE-PY-SZNE! Takie napoleonki robiła moja mama, kiedy byłam dziekiem. Były niesamowicie dobre, z masłem i dużą ilością cukru, znikały w mgnieniu oka! Zauważyłam, że chcąc nie chcąc naśladuję w kuchni moją mamę, wiele jej przepisów próbuję odwzorować, z różnym skutkiem. Niekiedy moja odchudzona kuchnia nie dorasta do pięt kuchni mojej mamy (np. gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, pieczone razem z boczkiem albo pierogi z kapustą i grzybami), są jednak przepisy, które z powodzeniem mogę przenieść do mojego domu i odjąć trochę masła czy cukru, by zmniejszyć liczbę kalorii, nie zmniejszając przy tym doznań smakowych 🙂 Naprawdę gorąco polecam, częstowałam nimi moich znajomych i żadna z częstowanych  osób nie…

  • IMG 1453 - Zdrowsze ciasto dyniowe
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Zdrowsze ciasto dyniowe

    Przepyszne, wilgotne i puszyste, ciasto idealne! Dość szybkie w przygotowaniu. Upieczona wcześniej dynia powinna być miękka i nie powinna wymagać blendowania – można ją bezpośrednio dodać do ubitych wcześniej składników. Dla uzyskania efektu light następnym razem spróbuję wersji bez dodatku tłuszczu, wtedy całe ciasto będzie miało aż 450 kilokalorii mniej. Cała tortownica ma 1864kcal Białko: 48g Tłuszcz: 64g Węglowodany: 272g Jeden kawałek, czyli 1/10 blachy to 186,4kcal Białko: 4,8g Tłuszcz: 6,4g Węglowodany: 27,2g Składniki: 2 szklanki pieczonej dyni (użyłam hokkaido) szklanka mąki (najlepiej orkiszowej) pół szklanki brązowego cukru 1 cukier waniliowy (można dodać ziarenka z laski wanilii i dodatkowo jedną łyżkę brązowego cukru) 50g oleju roślinnego 1,5 łyżeczki proszku do…

  • IMG 2372 - Biszkopty z masłem orzechowym
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK

    Biszkopty z masłem orzechowym

    Bardzo smaczne, ale przez to, że dodałam niewielką ilość cukru, a moje masło orzechowe nie zawierało go w ogóle, wyszły bardziej jak słodkie chlebki orzechowe, niż ciasteczka. Ich struktura przypomina biszkopty. Polecam użyć masła gładkiego, najlepiej bez dodatku cukru, w domu przygotowanie własnoręczne masła może sprawić wiele kłopotów i potrzebujemy blendera o dużej mocy, by uniknąć jego przypalenia. Oczywiście mąkę pszenną zwykłą można zastąpić inną, np. orkiszową. Z podanych składników wyszło około 40 ciasteczek. Wartość kaloryczna wszystkich ciasteczek: 1527kcal Białko: 54g Tłuszcz: 54g Węglowodany: 212g Wartość kaloryczna jednego ciasteczka: 38kcal Białko: 1,35g Tłuszcz: 1,35g Węglowodany: 5,3g Składniki: szklanka masła orzechowego 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1,5 szklanki mąki 1 łyżeczka…

  • IMG 1970 - Zdrowe szyszki orkiszowe gotowe w 15 minut
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Zdrowe szyszki orkiszowe gotowe w 15 minut

    Zbierałam się do przygotowania tych szyszek naprawdę długo. Przeglądałam różne dostępne przepisy i w każdym mi coś nie pasowało- a to za dużo tłuszczu, a to za dużo cukru, nareszcie znalazłam idealny przepis, który posłużył mi za inspirację i w którym część oleju kokosowego została zastąpiona przez mleczko kokosowe, lekko go zmodyfikowałam przez dodanie mniejszej ilości oleju oraz zastąpienie czekolady przez kakao i wyszła lekka, zdrowa i smaczna przekąska. Z podanych składników wyszło 16 szyszek. Wartość kaloryczna wszystkich produktów: 762kcal Białko: 12g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 114g Wartość kaloryczna jednej szyszki: 47,6kcal Białko: 0,75g Tłuszcz: 2g Węglowodany: 9,5g   Składniki: 80g orkiszu ekspandowanego 50ml mleka kokosowego 1,5 łyżki oleju kokosowego 4…

  • 12081577 1074508699227625 1011112894 n - Malinowe muffiny z ciecierzycy
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Malinowe muffiny z ciecierzycy

    Zdrowe babeczki, pełne owoców, z dodatkiem niewielkiej ilości miodu. Mi bardziej smakowały na drugi dzień, niż od razu po upieczeniu. Dobre do wzięcia na wynos na drugie śniadanie. Kiedyś piekłam już muffiny z ciecierzycy, ale z ogromną ilością bakalii i wtedy smak tego warzywa strączkowego był jeszcze mniej wyczuwalny. Tym razem da się rozpoznać, że babeczki nie są z mąki, ale smak ten nie jest ”nie do przyjęcia” i odpychający. Z podanych składników wyszło mi 12 muffinów. Wartość kaloryczna wszystkich babeczek: 1005kcal Białko: 41g Tłuszcz: 126g Węglowodany: 41g Wartość kaloryczna jednej babeczki: 84g Białko: 3,4g Tłuszcz: 10,5g Węglowodany: 3,4g   Składniki: 250g ugotowanej ciecierzycy (lub tyle samo ciecierzycy z puszki)…

  • DSC08872 - Zdrowe koreczki z pomidorami, bazylią i tortillą zapiekaną z serem mozzarella
    DIETETYCZNY FAST FOOD,  IMPREZOWE,  INNE,  PODWIECZOREK

    Zdrowe koreczki z pomidorami, bazylią i tortillą zapiekaną z serem mozzarella

    Prosty przepis na koreczki, które na pewno sprawdzą się na imprezie. Tortillę można kupić, ja jednak zrobiłam ją sama. Przepis na tortillę zamieszczałam już kiedyś na swoim blogu, znajdziecie go TUTAJ. Polecam nie iść na łatwiznę, przygotowanie jej zajmie Wam nie więcej niż 10 minut, a na pewno będzie to dużo zdrowsze rozwiązanie, bez konserwantów i innych, szkodliwych dodatków, potrzebujecie jedynie mąki, wody, soli i proszku do pieczenia lub sody. Do koreczków wykorzystałam pomidory koktajlowe ze swojego ogródka oraz świeżą bazylię. Najlepiej jest użyć mozzarelli w kostce, jednak nie da się jej kupić w każdym supermarkecie, można również wykorzystać zwykłą mozzarellę w kulce lub żółty ser. Przepis na około 10…

  • IMG 2024 - Bezglutenowe gofry
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  GOFRY,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Bezglutenowe gofry

    Gofry wyszły prze-py-szne! Jest to zmodyfikowany przepis pochodzący ze strony Kwestia Smaku. Od razu zaznaczam, że posiadam gofrownicę w kształcie serc, dlatego liczba gofrów oraz ich konsystencja może być różna w zależności od tego, z jakiej gofrownicy i o jakiej mocy korzystacie. Na tej w kształcie serc nie dodaje się mleka do ciasta, gdyż są one wtedy mniej chrupiące i niesmaczne. Z podanych składników wyszło mi 5 gofrów, zjadłam je z moim ulubionym dżemem zrobionym w 100% z owoców o smaku malinowym, jest do kupienia w każdym większym markecie. Wartość kaloryczna całego przepisu: 775kcal Białko: 19,4g Tłuszcz: 24,6g Węglowodany: 117g Wartość kaloryczna jednego gofra: 155kcal Białko: 3,88g Tłuszcz: 4,92g Węglowodany: …