• IMG 413828129 - Dietetyczne napoleonki
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK

    Dietetyczne napoleonki

      PRZE-PY-SZNE! Takie napoleonki robiła moja mama, kiedy byłam dziekiem. Były niesamowicie dobre, z masłem i dużą ilością cukru, znikały w mgnieniu oka! Zauważyłam, że chcąc nie chcąc naśladuję w kuchni moją mamę, wiele jej przepisów próbuję odwzorować, z różnym skutkiem. Niekiedy moja odchudzona kuchnia nie dorasta do pięt kuchni mojej mamy (np. gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, pieczone razem z boczkiem albo pierogi z kapustą i grzybami), są jednak przepisy, które z powodzeniem mogę przenieść do mojego domu i odjąć trochę masła czy cukru, by zmniejszyć liczbę kalorii, nie zmniejszając przy tym doznań smakowych 🙂 Naprawdę gorąco polecam, częstowałam nimi moich znajomych i żadna z częstowanych  osób nie…

  • IMG 1993 - Odchudzone pieczone pączki
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI

    Odchudzone pieczone pączki

    Przepyszne pączki! Idealne do zabrania ze sobą na drugie śniadanie. Może nie są one szybkie w przygotowaniu, jednak to naprawdę łatwe i powinny każdemu się udać. Następnym razem, żeby je jeszcze bardziej odchudzić, ominę masło i zamienię mąkę pszenną na orkiszową. Trzeba jednak uważać, bo jedzenie tych pączków w ciąga i mimo, że nie mają one tylu kilokalorii, co klasyczne pączki to jednak ciężko jest skończyć na jednym! :)Składniki na 12 pączków z nadzieniem oraz 18 mini pączków bez nadzienia.        Składniki: 375g mąki pszennej 50g cukru brązowego 230ml ciepłego mleka 20 g drożdży świeżych 2 łyżki roztopionego masła 2 lub 3 żółtka około 250-300ml konfitur opcjonalnie do…

  • IMG 1453 - Zdrowsze ciasto dyniowe
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Zdrowsze ciasto dyniowe

    Przepyszne, wilgotne i puszyste, ciasto idealne! Dość szybkie w przygotowaniu. Upieczona wcześniej dynia powinna być miękka i nie powinna wymagać blendowania – można ją bezpośrednio dodać do ubitych wcześniej składników. Dla uzyskania efektu light następnym razem spróbuję wersji bez dodatku tłuszczu, wtedy całe ciasto będzie miało aż 450 kilokalorii mniej. Cała tortownica ma 1864kcal Białko: 48g Tłuszcz: 64g Węglowodany: 272g Jeden kawałek, czyli 1/10 blachy to 186,4kcal Białko: 4,8g Tłuszcz: 6,4g Węglowodany: 27,2g Składniki: 2 szklanki pieczonej dyni (użyłam hokkaido) szklanka mąki (najlepiej orkiszowej) pół szklanki brązowego cukru 1 cukier waniliowy (można dodać ziarenka z laski wanilii i dodatkowo jedną łyżkę brązowego cukru) 50g oleju roślinnego 1,5 łyżeczki proszku do…

  • IMG 2372 - Biszkopty z masłem orzechowym
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  PODWIECZOREK

    Biszkopty z masłem orzechowym

    Bardzo smaczne, ale przez to, że dodałam niewielką ilość cukru, a moje masło orzechowe nie zawierało go w ogóle, wyszły bardziej jak słodkie chlebki orzechowe, niż ciasteczka. Ich struktura przypomina biszkopty. Polecam użyć masła gładkiego, najlepiej bez dodatku cukru, w domu przygotowanie własnoręczne masła może sprawić wiele kłopotów i potrzebujemy blendera o dużej mocy, by uniknąć jego przypalenia. Oczywiście mąkę pszenną zwykłą można zastąpić inną, np. orkiszową. Z podanych składników wyszło około 40 ciasteczek. Wartość kaloryczna wszystkich ciasteczek: 1527kcal Białko: 54g Tłuszcz: 54g Węglowodany: 212g Wartość kaloryczna jednego ciasteczka: 38kcal Białko: 1,35g Tłuszcz: 1,35g Węglowodany: 5,3g Składniki: szklanka masła orzechowego 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1,5 szklanki mąki 1 łyżeczka…

  • IMG 1970 - Zdrowe szyszki orkiszowe gotowe w 15 minut
    CIASTECZKA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Zdrowe szyszki orkiszowe gotowe w 15 minut

    Zbierałam się do przygotowania tych szyszek naprawdę długo. Przeglądałam różne dostępne przepisy i w każdym mi coś nie pasowało- a to za dużo tłuszczu, a to za dużo cukru, nareszcie znalazłam idealny przepis, który posłużył mi za inspirację i w którym część oleju kokosowego została zastąpiona przez mleczko kokosowe, lekko go zmodyfikowałam przez dodanie mniejszej ilości oleju oraz zastąpienie czekolady przez kakao i wyszła lekka, zdrowa i smaczna przekąska. Z podanych składników wyszło 16 szyszek. Wartość kaloryczna wszystkich produktów: 762kcal Białko: 12g Tłuszcz: 32g Węglowodany: 114g Wartość kaloryczna jednej szyszki: 47,6kcal Białko: 0,75g Tłuszcz: 2g Węglowodany: 9,5g   Składniki: 80g orkiszu ekspandowanego 50ml mleka kokosowego 1,5 łyżki oleju kokosowego 4…

  • DSC09962 - Odchudzone kakaowe gofry
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  ŚNIADANIE

    Odchudzone kakaowe gofry

    Jakiś czas temu postanowiłam zrobić na śniadanie kakaowe gofry, jednak ciężko mi było znaleźć dietetyczny przepis, który by mi odpowiadał, dlatego wykorzystałam ”normalny” przepis i sama postanowiłam go odchudzić: 1. Zamiast mąki pszennej oczyszczonej- dodałam mąkę pszenną pełnoziarnistą 2. Zamiast szklanki mleka 3,2%- dodałam pół na pół mleko 1,5% z wodą gazowaną (dzięki czemu gofry wyszły jeszcze bardziej puszyste) 3. Zredukowałam ilość oleju w przepisie 4. Zamiast cukru pudru z białego cukru użyłam cukier puder trzcinowy- zmieliłam zwykły cukier trzcinowy w młynku do kawy, bo akurat nie miałam takiego w domu, jednak jest on do kupienia, np. w Tesco.Gofry wyszły bardzo dobre, puszyste, nie za słodkie, z chęcią powtórzyłabym ten…

  • 12081577 1074508699227625 1011112894 n - Malinowe muffiny z ciecierzycy
    CIASTA,  DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Malinowe muffiny z ciecierzycy

    Zdrowe babeczki, pełne owoców, z dodatkiem niewielkiej ilości miodu. Mi bardziej smakowały na drugi dzień, niż od razu po upieczeniu. Dobre do wzięcia na wynos na drugie śniadanie. Kiedyś piekłam już muffiny z ciecierzycy, ale z ogromną ilością bakalii i wtedy smak tego warzywa strączkowego był jeszcze mniej wyczuwalny. Tym razem da się rozpoznać, że babeczki nie są z mąki, ale smak ten nie jest ”nie do przyjęcia” i odpychający. Z podanych składników wyszło mi 12 muffinów. Wartość kaloryczna wszystkich babeczek: 1005kcal Białko: 41g Tłuszcz: 126g Węglowodany: 41g Wartość kaloryczna jednej babeczki: 84g Białko: 3,4g Tłuszcz: 10,5g Węglowodany: 3,4g   Składniki: 250g ugotowanej ciecierzycy (lub tyle samo ciecierzycy z puszki)…

  • DSC08899 - Lekkie placki z kaszy manny z owocami
    FIT SŁODKOŚCI,  NALEŚNIKI I PLACKI,  ŚNIADANIE,  Uncategorized

    Lekkie placki z kaszy manny z owocami

    Idealna propozycja na szybkie śniadanie! Pyszne i bardzo sycące placki, które można zjeść z dowolnymi owocami. Do tej pory kasza manna kojarzyła mi się tylko z kolacjami szykowanymi przez moją mamę. Kiedy byłam mała to zawsze podawała ją ugotowaną na mleku, czasami z syropem malinowym. Z podanych składników wychodzi około 16 placków, a inspirację zaczerpnęłam z bloga agatagotuje.pl, jej przepis lekko zmodyfikowałam (cukier waniliowy zastąpiłam brązowym i zmniejszyłam ilość masła w przepisie), by placki były jeszcze bardziej lekkie i zdrowe. Wartość kaloryczna wszystkich placków: 1100kcal Białko: 43g Tłuszcz: 33g Węglowodany: 153g Wartość kaloryczna jednego placka: 69kcal Białko: 2,7g Tłuszcz: 2g Węglowodany: 9,6g Składniki: 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka mleka…

  • DSC07128 - Korzenne ciastka jaglane bez cukru, mąki i jajek
    CIASTECZKA,  FIT SŁODKOŚCI

    Korzenne ciastka jaglane bez cukru, mąki i jajek

    Te ciasteczka są bardzo smaczne, o ile się je dobrze podpiecze. Z wierzchy dość chrupiące, a w środku miękkie, najlepsze od razu po wystygnięciu. Muszę przyznać, że na drugi dzień już mi nie smakowały, bo (może przez to, że źle je przechowywałam) były miękkie, straciły chrupkość. Przez dodatek suszonych owoców są dość słodkie. Z podanych składników wyszło mi 20 niewielkich ciastek. Składniki: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1 banan – dojrzały 7 suszonych daktyli 1 łyżeczka mielonego cynamonu opcjonalnie szczypta imbiru szczypta kardamonu pół łyżeczki sody 4 łyżki mleka Wykonanie tych ciasteczek nie jest skomplikowane, należy do blendera wrzucić kaszę jaglaną, banana, posiekane na mniejsze kawałki daktyle (żeby blender sobie…

  • IMG 2024 - Bezglutenowe gofry
    DESERY,  FIT SŁODKOŚCI,  GOFRY,  IMPREZOWE,  PODWIECZOREK,  ŚNIADANIE

    Bezglutenowe gofry

    Gofry wyszły prze-py-szne! Jest to zmodyfikowany przepis pochodzący ze strony Kwestia Smaku. Od razu zaznaczam, że posiadam gofrownicę w kształcie serc, dlatego liczba gofrów oraz ich konsystencja może być różna w zależności od tego, z jakiej gofrownicy i o jakiej mocy korzystacie. Na tej w kształcie serc nie dodaje się mleka do ciasta, gdyż są one wtedy mniej chrupiące i niesmaczne. Z podanych składników wyszło mi 5 gofrów, zjadłam je z moim ulubionym dżemem zrobionym w 100% z owoców o smaku malinowym, jest do kupienia w każdym większym markecie. Wartość kaloryczna całego przepisu: 775kcal Białko: 19,4g Tłuszcz: 24,6g Węglowodany: 117g Wartość kaloryczna jednego gofra: 155kcal Białko: 3,88g Tłuszcz: 4,92g Węglowodany: …